苦菊怎么凉拌才更爽口，教你快速凉拌方法，脆爽美味，营养又解馋

广州湾

这是俺家菜园种的苦菊，经过一个多月的细心照顾，终于可以收获了，长的还不错吧，今天就给大家分享一道凉拌苦菊，真的太简单了，不外味道棒棒的。



苦菊味略苦，颜色碧绿具有抗菌、解热、消炎、明目等作用，非常适合春日的一道菜，简单的几分钟就好。






食材：苦菊200克、花生米50克，蒜2瓣、红辣椒1根、盐、生抽、醋、白糖、香油适量。

做法：

1、苦菊洗净控干水分，花生米过一下水。



2、苦菊切掉根部，切成寸段，放在大碗里备用。



3、锅里加入适量食用油，倒入花生米，必然小火不竭翻炒变色，在锅里散热后，很酥脆，用刀背压碎。



4、大蒜切末，红辣椒切小段



5、把花生碎，辣椒段和苦菊放在一起。



6、蒜末放入碗中，加醋，少许盐，生抽，白糖，香油，按照本身口味调成汁，浇到苦菊上。



7、拌匀即可。









愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的伴侣们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出颁发您的不雅观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！

声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉