你吃过捆粄吗？漳州这家小吃店很火啊！还有很多特色美食

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你知道捆粄吗？

各地小吃博大精深，今天，小疯君带你到漳州青年路这家小店试一试这个小吃

可以说是精致又接地气的客家美食

作为早餐、午餐、晚餐、点心都是很合适的



四元一条，接地气的美味捆粄， 长相白胖性格低调，像是客家人的“肠粉”



薄薄的米皮包裹着各种馅料，就成了“北风南味”的捆粄。
客家话的“捆”，有打结、包裹的意思，用来形容捆粄，倒也是贴切得很



捆粄的制作关键在于米浆，精选未经打磨的原糙大米，不同于一般大米在精加工时被破坏了营养，它保留了大米最质朴的营养和香味，保持本味的同时也更加健康



只见师傅娴熟地舀勺米浆，倒在抹了底油的蒸盘上，摇摇摆摆，让米浆铺满整个蒸盘



把蒸盘放入蒸柜，米浆在蒸柜里冒着热气，香味四溢，约莫两分钟后米浆变成薄粄皮，一大块米香浓郁的米皮就算制作完成了



把粄皮从蒸盘上刮下来，用刀划分为四块，舀不同馅料放在粄皮上，一折一叠间 一份捆粄便做好了



肉末、土豆、芋头、玉米胡萝卜、豆角... ...足足有八种口味呢，每一种都有另配肉末哦



豆 角 捆 粄

这是一款颜值超高的捆粄

也是店里的高人气销量王！

绿色总能给人一种很安心的感觉

豆角颜色鲜艳，切成细小的每节都均匀熟透

看着就超级想吃~



豆角的鲜香适口中和了肉末的油腻，吃起来非常嫩，同时还带有一点脆感，真的是味美又多汁啊~~~



看这争先恐后涌出来的肉末与豆角，薄薄的粄皮都要被馅料撑破啦！

店长真的是太实在了！荤素搭配，美味又实惠~



玉 米 红 萝 卜 捆 粄

要说荤素搭配口味的经典款，大概就是胡萝卜玉米肉沫馅了~

吃起来能充分感受到胡萝卜和玉米的香甜

一点都不腻口，口感也丰富得多！



轻轻咬上一口，胡萝卜丝发出清脆的声音，接着饱满的玉米粒就忍不住溢出来，唇齿间满是玉米的鲜甜与肉末的咸香，双重口感，满足无比~



肉 末 捆 粄

按例给大家上！肉！山！肉食控的必备单品，今天的我可以啥都不吃，但肉不能少！，纯肉馅的捆粄，肉多到都溢出来了~



如此简单粗暴的内馅，全方位无死角都是肉肉肉肉肉肉，我对捆粄的爱，就像这肉山一样，如此简单！如此专一！



没有足够时间堂食的食客们，也可以选择直接打包带走，将刚刚捆好的捆粄握在手里，暖暖又鼓鼓的，超满足~



他家的捆粄种类非常多，其他的口味还需要你们一一来解锁

吃捆粄还可以蘸上酱料，味道又是另一番风味



店里也有肠粉，我也觉得不错哒

韭菜肉沫鸡蛋肠粉

喜欢吃韭菜的人，必定要种草这份韭菜肠粉！，一上桌就被那股独特的肠粉香味给撩到，华丽丽的超大份韭菜肠粉，嗯~很让人怀念的味道



一份美味的韭菜肠粉，白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口，肠粉皮十分嫩滑，用筷子夹一不小心就溜走了~



肠粉的奥秘兵器，不仅在于粉皮的薄，嫩，更重要的是这一份秘制酱汁，咸香，顺滑，渗透着咸香的酱汁，这细滑的口感真的要让人狂打call!



肠粉皮爽滑微韧，咸香的韭菜混合着鸡蛋，入口味道很鲜美~

每一口都可以吃到韭菜和肉沫，与粉皮一起滑溜入肚，好吃！吃完让人意犹未尽



可以沾店家为你搭配的酱汁，特别的有滋有味，浓郁十足的酱汁是肠粉的关键，隔得老远都能闻到香味



客 家 蒸 米 粉

平时我们炒粉吃得倒不少，那这份客家蒸米粉你吃过吗？
好吃又不上火的客家蒸米粉，来了千万不要错过~





米粉上的一层厚厚的肉末，细腻、咸香、诱人，实在是太喜欢了，肉肉就是吃货的本命啊！



喜辣的食客们必然要加入特制辣酱！无辣不欢的小编爽快地加入大半勺辣酱，搅拌均匀后，咸香鲜辣的香味瞬间四溢！






在它入嘴的那一刻，我就被它的口感所惊艳！每条粉都是Q弹有嚼劲的，任你用筷子怎么夹都不轻易断~



粉丝特别的Q弹，不会粘黏、不容易碎裂，听说这是对好米粉的评价，没有炒米粉的那股油腻，入口顺滑清爽，越吃越想吃~



抹茶豆浆

抹茶，说起来大家定不会觉得陌生，虽然作为日本传统食材，近两年来市场上各种抹茶制品层出不穷，但是抹茶和豆浆的结合你必然没试过！！



抹茶豆浆不仅保留了豆浆的醇和淡淡的豆香，加上微涩的抹茶，在口腔中mix整合碰撞出独特的充满了抹茶的清香柔和



雪花油条

有豆浆那必定会有它的最佳cp油条了，雪花油条，纯手工制作的油条，上面再铺满一层雪白的糖霜，颜控们一眼就会爱上它~



鲜炸出锅的雪花油条，金黄金黄的，诱人的油脂香气勾人食欲，用手握着还有些烫，咬下一口，外壳金黄酥脆，最上层的糖粉香甜可口，内里软软的又筋道，是小时候熟悉的味道~



一见捆粄，让人一见便再也不肯意离开，甘心被它“绑缚”一辈子

店内还有超多美食，即使躺在家里、忙在公司，也可以叫外卖呢



地址：漳州市芗城区青年路176号（原公园四果汤对面）

酗们啊

看上去好好吃

零度的冰

改天去品尝