怎么做出汁红味浓的麻婆豆腐？教你几步做出美食，一上桌就抢光了

如果 · 发表于 2019-5-23 14:02:56

豆腐是一种非常普及的食材，软嫩美味，最重要的是豆腐很便宜。在我们县城里用两块钱或者三块钱就可以买一大块（约1斤）。在我们这里一般两块钱买的豆腐就是比力普通的豆腐啦，而三块钱买的豆腐就是比力好的豆腐啦。因为制作豆腐的原材料不同，制作出来的豆腐质量也就有凹凸，因此，价格上面有一些差距。不知道大家本地的豆腐是不是这么个情况呢？

豆腐可以做很多美食，做很多的家常菜。麻婆豆腐就是其中非常著名的一道菜肴，鲜香软嫩，汁红味浓，特别适合用来下饭。那么怎么把麻婆豆腐做的鲜香扑鼻，软嫩可口呢？

《麻婆豆腐》

准备食材：一小碗的猪肉臊子（直接买一些肉末臊子或者用一块猪肉本身剁碎）、一块优质的胆水豆腐、2根葱、2根蒜苗、一大勺豆瓣酱（汁红就要足够的红油，因此要足够的豆瓣酱）、几瓣蒜、一小块老姜、少许生抽、适量的植物油、青花椒面少许（青花椒做的花椒粉比力麻，能够增加鲜味和麻味）、干淀粉一勺、一小勺盐、一点老抽、少许味精、红花椒几颗（增加鲜味，去腥）。

做法：

这道美味的《麻婆豆腐》就完成了，鲜香软嫩，色泽红亮，味道鲜美。是一道非常好的下饭菜。可以用牛肉来代替猪肉臊子。腰腿酸痛的人常吃豆腐，可以改善这种情况，因为豆腐有必然的补钙摆布。加上豆腐十分的廉价，因此，豆腐就成了老年人最爱吃的一种美食。你喜欢这道《麻婆豆腐》吗？欢迎留言评论。