鸡公煲（家庭简单版）

YAQI

用料

鸡腿2个

甜面酱150g

海底捞火锅底料两勺

葱 姜 蒜花椒 八角 丁香，干辣椒 适量

生抽 老抽 料酒 盐 糖 耗油 适量

金针菇，土豆，木耳，各种丸子，木耳等（看喜好也可以不放）

洋葱半个

芹菜 一根

做法

1:



各种配料切好，鸡腿洗干净斩成小块，用两勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，少许盐，抓拌均匀腌制半小时以上，取一碗甜面酱和火锅底料搅拌均匀待用

2.



锅内少许油，油热放洋葱煸炒

3.



洋葱变软，倒入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒，翻炒出香味

4.



倒入腌好的鸡块翻炒变色

5.



鸡块变色后倒入调好的酱翻炒片刻

6.



取一砂锅，整锅倒入砂锅中，添热水，末过鸡块，大火煮开，盖盖中小火煮半小时

7.



三十分钟后可以陆续放入你准备放的其它配菜丸子之类的，然后大火收汁，可以根据自己喜好，收到什么程度自己定啦

8.



最后放入芹菜翻炒片刻即可

9.



味道超级棒哦，赶快动手自己做