炸串(街边夜市撸串)

沙漠孤水

关于食材，就是各人喜欢什么就做什么(就像你在外面买的一样，都会点自己喜欢吃的哈，酱料里也可以放些蒜蓉辣酱，不能吃辣的宝宝就用草莓酱兑些温水也好吃)～

用料

食材:香肠，圆肠，鱼丸类，肉类，豆皮，腐竹，鸡排，牛排，干豆腐卷金针菇，干豆腐卷青菜，鸡心，鸡骨架，食蛋，鸡皮，鱿鱼，面筋……适量随意

炸串酱料:

精盐 0.5盐勺

味精 0.5盐勺

草莓酱 1匙

甜面酱 1匙

辣椒粉 1匙

孜然粉 1匙

孜然粒 1匙

白芝麻 1匙

烧烤蘸料 1匙

热油 适量

清水(甜水)可不放适量

辅助工具:

竹签适量

做法

1.

准备材料～

2.



竹签用温水洗净泡至一会备用～

3.炸串酱料:



碗内放入精盐，味精，草莓酱，甜面酱，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，白芝麻，烧烤蘸料～
锅内倒入适量油，烧至微冒烟浇入碗内～用勺子翻拌均匀～酱料汁就做好啦(若是太干放适量清水或甜水微拌一下)～

4.



食材洗净切好穿成串备用～

5.



锅内倒入适量油，待油温5层热，依次下入食材，炸熟即可，捞出装盘控油(喜欢老些就多炸一会，嫩些就少炸一会)～

6.



香吖～

7.



油炸食品毕竟不健康，偶尔吃一顿还是可以哒哈～

8.



刷上酱料，好好吃～

ttxs

你确定现在能在街边卖吗

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