分享一道家常版大麻花的做法，奶香浓郁甜而不腻，全家都爱吃！

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哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！

导语：分享一道家常版大麻花的做法，奶香浓郁甜而不腻，全家都爱吃！

大伙儿假如感觉時间不太好消磨的话，何不给亲人做些休闲零食，网编感觉桃酥便是非常好的选择项，特性是：甘甜绵软，美味可口、奶味浓厚，服用之后，余味无穷。



大街上的桃酥一般是甘甜松脆的，绵软爽口倒不是普遍，针对牙口不太好的人来讲，非常是老年人，则更喜欢后面一种，油炸食物不但具备与众不同的口味，假如油温度操纵恰当，发热量就不容易太高，网编强烈推荐的这类麻花的做法，突显的特性是绵软甘甜、奶味浓厚，而不是又脆又硬的哪一种，秘方和传统式的作法拥有巨大的差别。

【食物调料】：小麦面粉、白砂糖、发酵粉、发酵粉、生鸡蛋、纯奶（或是婴儿奶粉）、植物油。

【制作过程】：

1、最先，提前准备1斤的普通面粉，把它倒进盆里后，再添加100克的白砂糖，5克的发酵粉，5克的发酵粉，另外，打进2枚新鮮的生鸡蛋，及其小量的植物油，和1包的纯奶（或是婴儿奶粉，提早用1.5倍的温开水稀释液），及其适当的冷水，将他们合成光洁且不沾手的面糊后，再给它盖上一层保鲜袋，放到一旁醒面半小时预留。



2、面糊第一次醒面及时后，再度充足和面、排气管，随后，再将它切割成尺寸相同的等份，将他们逐一搓成圆环状后，再在表层刷入小量的植物油，所有弄好后，再将他们放到一旁发醇十分钟，”2饧2揉”，是制作绝大多数面点不能绕开的必需阶段，大麻花一样，也不可以例外。



3、面糊第二次醒发及时后，再将他们逐一揉成长细条（搓的情况下，一手向下，一手往上，那样非常容易拧上力），搓好后，再将它折起来回来，最终，再把不必要出去的鲜面条套进圆形内，麻花的形状就展现在大伙儿眼前了，情况如圖图示，技巧十分的简易，大家都能够 轻轻松松拿下。



4、锅中倒进适当的植物油（尽可能多放一些，维持浸入情况），待油温度提高至5成热时，再将桃酥逐一放进进来，开中文火浸炸，直至将他们炸至金黄色掉色，而且悉数飘浮上去才行，炸的情况下，要用木筷不断的旋转，那样能够 最大限度地维持遇热匀称。



5、桃酥炸好后，提议大伙儿先不到吃，待它溫度彻底降下去后，再服用，家常版大麻花制作进行，口味外焦里软，奶味浓厚，美味可口，大人小孩基本上沒有讨厌的，非常合适牙口不佳的人服用，特性是：绵软甘甜，作法简易零不成功。



【温馨提醒】：

1、由于桃酥中放进白砂糖的原因，因此炸的情况下，切勿油温度太高，不然，便会丧失绵软蓬松的口味。

2、关键的事儿再度注重一遍，”2揉2饧”是维持面糊暄软蓬松的重要环节，请大伙儿制作的情况下，尽量造成充足的高度重视。