它是被人“误解”最多的鱼，比鲈鱼营养，只要5元一斤却无人问津

美食分享小哥

鱼肉不仅好吃，有营养，还有着特殊的寓意，向来有无鱼不成宴的说法。凡是遇上大一些的节日，或者是家人朋友聚餐，一定都要有一条鱼。所以大家都比较喜欢吃个头大，卖相好的鱼，比如鲈鱼，草鱼，鲤鱼。个头小的鱼卖的很便宜，却都没有人去买。它是被人“误解”最多的鱼，比鲈鱼营养，只要5元一斤却无人问津！它就是小鲫鱼，别看他的个头小，营养价值完全不输给大鲈鱼。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，只要做法好，味道比鲈鱼更加鲜美。营养师大乔今天为大家带来一道蒜香野鲫鱼，具体做法和小编一起往下看吧！
微波蒜香野鲫鱼




By 籣草児
配料：

野鲫鱼 548克、辣椒油 100克、精盐 1克、生抽 10克、香醋 21克、姜 10克、蒜 10克
烹饪步骤：
1.准备好野鲫鱼。收拾干净，用少许盐抹匀，腌制15分钟。



2.准备好生抽、香醋、姜、蒜。






4.姜蒜切细丝，加入生抽。



5.倒入香醋。



6.加入自制辣椒油，调好成味汁。



7.味汁淋到鲫鱼上。



8.姜蒜码放在鱼身上。



9.将碗送入微波炉。



10.调至微波高火，叮6分钟。



11.烤熟的鲫鱼味道鲜美更下饭。



烹饪小贴士：
美容养颜
鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
补肝养目
每百克鲤鱼中，含视黄醇25微克，维生素A25微克，这对提高视力有益。鲫鱼子能补肝养目；鲫鱼胆有健脑益智的作用。
健脑益智
鲫鱼的头中含有丰富的卵磷脂，能够给大脑补充大量营养，起到增强记忆力的功效。
增强抗病能力
鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力。
你喜欢吃鲫鱼吗？

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大工地施工

5元？我们这15元一斤刚好今天买了两条22元，做了个鲫鱼豆腐汤，味道不要太鲜美。

dadada

没误解，只是惹不起那一身刺！

tutao

12一斤，还不是野生的[呲牙]

邳州河西

晚上做[赞]

左西农民

刺太多

大邳小民

现在河鱼不敢吃呀?污染严重呀?

dadada

鲫鱼喝汤可以，吃鱼肉吐刺吐到你怀疑人生。

十点半

5元？阿拉上海鲫鱼要10元一斤[抠鼻][抠鼻]