它是肠道最强“润滑剂”，一周吃两次，排出黑臭宿便，增强胃动力

美食分享小哥

它是肠道最强“润滑剂”，一周吃两次，排出黑臭宿便，增强胃动力！现在的生活水平越来越好了，大家都吃着大鱼大肉，但是都不知道，吃的太好反而容易肠胃消化不良，就会造成便秘了。小编建议大家可以多吃些红薯，大家一定都不陌生吧，尤其现在冬天到了，街边都是烤红薯的，香气飘逸，特别馋人，营养师大乔就曾说过，红薯含有丰富的膳食纤维，经常食用可以促进肠胃蠕动，隔天就能排出体内的黑臭宿便，增强胃动力，可以说是好处多多！下面小编教给大家的就是红薯藜麦水晶条的做法，口感特别地Q软劲道，平时也能当零食吃，好吃又养胃，快来看看小编是怎么做的吧
红薯藜麦水晶条




By 美美家的厨房
配料：

藜麦 300克、红薯 300克、木薯淀粉 300克、无 无
烹饪步骤：
1.藜麦清洗干净，用清水泡一个晚上，我们在泡藜麦的时候会发现总会有一层类似小虫子一样的东西浮在表面，这类物质也一圈圈地环绕在藜麦籽粒外围，这其实就是藜麦的胚芽，是藜麦营养特别集中的地方，这个圈芽富含多种营养素，如蛋白质及维生素，矿物质等。半杯胚芽所含的蛋白质，相当于四个鸡蛋的蛋白质，所含的维生素B1为每天人体需要量的3.5倍。 有些品牌的藜麦浸泡了很少出芽，是因为在加工过程中剥去了外层的皂苷，也折损了一部分胚芽的营养，所以大家在挑选藜麦的时候，要选择那些能泡出很多胚芽的。



2.泡好的藜麦可蒸可煮，长时间浸泡后水分很足，蒸煮的时候就不必要再加水了。



3.红薯切片，跟藜麦一起蒸熟，将它们混合起来。



4.用勺子稍微碾压成泥状。



5.加入木薯淀粉，木薯淀粉要根据面团的干湿分次添加，因为红薯的含水量不同，加入的淀粉也不一样，将面团和成稍微硬一点的状态即可。



6.将揉好的面团分成大小差不多的剂子，放在手心稍微搓成长条。



7.全部做好后放入蒸锅，根据剂子的大小，蒸10-12分钟即可出锅。趁热吃哦，香甜Q劲，口感特别好。



烹饪小贴士：
选购技巧
1、形状和口味的选择：红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
2、选择新鲜红薯：一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。
3、选择容易保存的红薯：表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。
大家学会了吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。