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猪的这个部位,营养是排骨的6倍,只要10块钱一斤,不买太亏了

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美食分享小哥
7 天前 938 1 看全部
猪的这个部位,营养是排骨的6倍,只要10块钱一斤,不买太亏了!很多人都喜欢买排骨,因为排骨肉多,吃起来也非常的方便,口感要比其他部位的肉质更加细嫩一些,营养师大乔告诉大家,其实排骨没有猪棒骨的营养价值高,价格还比棒骨要贵很多,猪棒骨中间含有丰富的骨髓和骨胶原蛋白,具有滋阴补气,增强人体免疫力,促进骨骼生长的作用。又因为猪棒骨价格非常便宜,所以我家经常吃价格实惠,营养又高的猪大骨,而不选择非常贵的排骨。今天为大家分享的这道酱香猪棒骨大家喜欢吗?喜欢的朋友就在评论区告诉我吧!
霸王超市丨酱香猪棒骨




By 度姐厨房
配料:

棒骨 500克、蒜 4个、姜 1小块、干红尖椒 1个、精盐 1克、八角 2个、黄酒 10毫升、夹馍酱 适量
烹饪步骤:
1.备齐食材。



2.黑猪棒骨化冻后洗净,放入高压锅中加入水煮熟。



3.捞出猪棒骨,蒜瓣生姜去皮切末,红辣椒切碎,八角掰开。



4.锅中倒入油烧热加入生姜、大蒜、红尖椒、八角。



5.佐料爆香后加入猪棒骨。



6.将猪棒骨油煎一下更香,然后加入夹馍酱。



7.充分翻炒入味即可。



烹饪小贴士:
营养价值
猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
猪骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
食用功效
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
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大邳小民 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
哪有10元的棒骨[微笑][微笑]
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