闻名全国的“七大怪菜”，都是当地人的心头爱，外地人不敢尝试

可爱的马里奥

中国地大物博，美食文化博大精深，千百年来流传着无数经典菜肴，成为了人们餐桌上必不可少的美味之一，而且随着现代美食的发展，很多美食小吃因此还走向了世界，让无数外国人为之疯狂，就好比前段时间火遍国外的冰糖葫芦、煎饼果子等等。



在中国，美食多到数不清，记得网上有个很搞笑的段子，有位外国友人想要尝遍全中国的美食，结果第一站到了四川，没想到几年过去了，依然还在四川。确实，中国每个地方都有属于自己的特色美食，有些令人赏心悦目，有些则让人望而生畏，今天咱们就来看看闻名全国的“七大怪菜”，当地人才懂，外地人不敢吃。



一、毛鸡蛋
毛鸡蛋的叫法很多，有叫旺鸡蛋、鸡仔蛋的，也有叫喜蛋，毛蛋的。在江浙皖一带，毛鸡蛋是非常有名的小吃，很多本地人都喜欢吃。毛鸡蛋是停止发育的小鸡死在蛋壳内，吃法比较多样，蒸煮煎炸都可以。



对于外地人来说，吃毛鸡蛋是一种痛苦的过程，因为你能同时吃到皮肤、毛发、骨骼、肌肉，层次过于丰富。曾经有位朋友推荐我可以尝试一下毛鸡蛋，说是很好吃，可是自始至终我都不敢尝试，相信将来，我也一定不会去想品尝它。



二、牛瘪火锅
牛瘪也叫做“百草汤”，是黔东南地区一种非常奇特的美食，制作也很复杂，将牛宰杀之后，把胃里和小肠里没有消化的食物取出，然后挤出液体，在加入牛胆汁等配料，文火熬煮。宋代朱铺著《溪蛮丛笑》记载：“牛羊肠脏，略洗摆羹，以飨食客，臭不可近，食之则大喜。



吃过牛瘪火锅的人是这样形容它，“感觉是：未煮之前臭草味，正煮之时牛粪味，入口之初微苦味，饭后才知菜香味”，记得曾经有味博主尝试牛瘪火锅，我出于好奇观看了一番，结果本人胃浅，没看到一半，就已经感觉五味杂陈，有种想要呕吐的感觉。这种美味，还是无福消受啊！



三、臭鳜鱼
臭鳜鱼也叫臭桂鱼，是安徽徽州的特色美味，很多人第一次吃臭鳜鱼时，都有点不敢动筷子，因为它散发着一种似臭非臭的味道，让人非常担心，总以为鱼不新鲜了，变质了。不过吧，臭鳜鱼并没有想象的那么难以下咽，吃惯了，其实反而挺香的。



四、鱼腥草
鱼腥草味辛，性寒凉，有清热健胃消食的作用，因为有一种鱼的腥味，因此叫做“鱼腥草”，在四川、云南、贵州等地人们非常喜欢吃鱼腥草，不过也正是因为这种腥味，让很多北方人不敢尝试，总觉得有点难以下咽的感觉。



五、臭猪肉
臭猪肉是四川雅江扎坝人的食物，用当地的话来说应该是“陈猪肉”或者“旧猪肉”，它的制作方法比较复杂，先将猪的内脏掏空，然后悬挂起来，在经过十几次的烟熏火燎，存放的时间越长，猪肉的品质越好。由于臭猪肉的味道比臭豆腐还要浓烈，所以多数外地人吃不习惯，但是吃习惯了后，会觉得回味无穷。



六、老北京豆汁
老北京豆汁是北京最有名的美味之一，如果去北京旅游，不尝试一下豆汁，那么北京算是白来了。第一次看到豆汁时，并没有想象中的那么美好，墨绿色的豆汁并不能勾起人的食欲，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，多数人都是捏着鼻子一饮而尽，似乎有点猪八戒吃人参果的感觉。



老北京豆汁初次体验都不是很好，但是如果你能忍住，细细品尝，慢慢地会觉得与众不同，正所谓“得味在酸咸之外，食者自知，可谓精妙绝伦。”



七、醉虾
醉虾是江浙沪一带的名菜，顾名思义就是将新鲜的河虾，倒入白酒或者黄酒，然后过上一会儿，虾都醉了，拌上料汁即可享用。虽然虾的营养非常丰富，不过这种吃法接近于生吃，外地人基本上不太习惯。另外有些海鲜和河鲜可能存在细菌或者寄生虫，生吃的话不利于身体健康。



除了以上这7种之外，其实还有很多比较奇怪的菜肴，比如童子蛋、土笋冻等等，不知道大家对于这些美味，有没有吃过，敢不敢尝试呢？
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

骚年纯情不滥情

我是都不敢吃[呲牙]

can_hong

鱼腥草可以吃一下，其他不太行。尤其那个牛瘪火锅[雾霾]

松嶋れいな

还有四川怪味胡豆（大部分人都能吃吧），云南的一些怪菜：炒竹鼠，炒蜂蛹（许多外地人，特别女性难接受）

wimyun

鱼腥草，在西南地区吃它的人当地称之为“折耳根”，没人叫鱼腥草的。

明星97SHOW

最喜欢吃鱼腥草，越吃越上瘾，我觉得豆汁可以尝试一下，别的还是算了。

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醉虾、豆汁！鱼腥草！牛瘪汤都是我的最爱！

冬逍三友

我敢吃鱼腥草[捂脸][捂脸]

tankyaoyao

除了童子尿煮鸡蛋和鱼腥草 别的我都可以吃

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醉虾还能接受