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一把蒜苔加一把面条,没想到这么好吃,我家一周吃6次,解馋过瘾

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可爱的马里奥 发表于 2022-5-13 13:10:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
可爱的马里奥
2022-5-13 13:10:24 831 17 看全部


面条大部分人都喜欢吃,无论北方还是南方,都有自己的特色面条,不过相比较北方人还是更倾向于吃面条,比如北京的炸酱面、武汉的热干面、山西的刀削面等等,都是文明全国的特色面条。



面条作为中国最为古老的主食之一,发展至今已经有了无数种美味的做法,不管是饭店还是家常,怎么做都好吃。今天我就要给大家分享一道好吃的做法,我家连吃6天都不觉得腻,香味浓郁,特别解馋。



【蒜苔肉酱面】
主要食材:蒜苔、面条、猪肉、小葱、香菜、生姜
第一步、蒜薹清干净后切掉老的根部,然后把蒜薹切成小丁,春天的蒜薹非常的鲜嫩,大家记得要多吃哦,切好装盘备用。



第二步、接着准备半根红椒切成小丁,加点红椒颜色会更有食欲。



第三步、碗中放一勺酱油,2勺生抽,1勺香醋,1勺盐、1勺鸡精,1勺五香粉,1勺辣椒面,再倒半碗清水,然后把料汁搅拌均匀,一会要用。



第四步、锅里面多倒一些菜籽油,油热后下入葱段、香菜、姜片炸出香味,用这个葱油做出的面包味道特别的香,这个料油可以一次多做点,用来拌面或者包饺子都很方便,中火慢炸,一直炸到食材焦黄就可以了,然后把配料都捞出来。



第五步、锅里油烧热然后倒入调好的料汁,这样料汁的香味就会立刻散发出来,接着放入5块钱的猪肉末,把肉末翻炒变色,多炒一会儿让肉末入味,如果喜欢辣味重,可以再加上一点辣椒面。



第六步、差不多炒个2分钟左右,香味出来后放入蒜薹,然后把蒜薹炒至断生,如果炒的过程中,汤汁太少,可以再适量加点水。



第七步、最后把切好的红椒放进去,炒个十几下就可以关火了,用它拌米饭也非常好吃哦。



第八步、炒好关火咱们开始煮面,锅里水开后加一勺油,然后放入面条,宽面和细面都可以,根据自己的喜好,加点油的话煮出的面条根根分明。



第九步、煮开后点上一次水,面条不要煮时间长,差不多煮个7到8成熟就可以了,这样吃着更劲道,然后把面条过一下凉水。



第十步、沥干水分后把面条倒入到肉酱里面,用筷子充分地搅拌均匀,让料汁充分地包裹上面条,这样做的面条看起来色香味俱全,还没吃就已经觉得很香了。



面条搭配肉酱,一口下去特别的解馋,口感完全不输炸酱面和热干面,如果你也喜欢吃面条,那么这个做法一定要尝试一下。
用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!
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月光光心也慌慌 发表于 2022-5-13 13:11:19 | 显示全部楼层
月光光心也慌慌
2022-5-13 13:11:19 看全部
香菜不宜吃熟的,除非做羊肉馅饼!生吃才有鲜味!
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末夏向日葵 发表于 2022-5-13 13:11:52 | 显示全部楼层
末夏向日葵
2022-5-13 13:11:52 看全部
一把蒜苔加一把面条,没想到这么好吃,我家一周吃6次,解馋过瘾
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6楼速度来吃翔 发表于 2022-5-13 13:13:49 | 显示全部楼层
6楼速度来吃翔
2022-5-13 13:13:49 看全部
蒜苔肉酱面
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小女子来了CC 发表于 2022-5-13 13:15:12 | 显示全部楼层
小女子来了CC
2022-5-13 13:15:12 看全部
什么饭菜放辣椒都好吃
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冰韵♂【紫竹】 发表于 2022-5-13 13:16:14 | 显示全部楼层
冰韵♂【紫竹】
2022-5-13 13:16:14 看全部
这个肉酱面的方法好,果断收藏
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1305538708 发表于 2022-5-13 13:17:08 | 显示全部楼层
1305538708
2022-5-13 13:17:08 看全部
做为河南人的我吃面可以一周都不带重样的[呲牙][呲牙]
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德卡的螺丝起子 发表于 2022-5-13 13:18:52 | 显示全部楼层
德卡的螺丝起子
2022-5-13 13:18:52 看全部
是个人都出来教人做饭
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冬逍三友 发表于 2022-5-13 13:19:37 | 显示全部楼层
冬逍三友
2022-5-13 13:19:37 看全部
你家条件这么艰难啊
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Lt桂马_holy 发表于 2022-5-13 13:20:56 | 显示全部楼层
Lt桂马_holy
2022-5-13 13:20:56 看全部
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