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教你山药的新吃法,简单又美味,甘甜绵软,全家人都喜欢!

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美食每日分享 发表于 2022-5-13 13:40:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
美食每日分享
2022-5-13 13:40:21 1188 0 看全部
哈喽大家好又来给大家推荐美食了,烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全,喜欢的美食的你千万不要错过,喜欢的话可以关注一下哦!

导语:教你山药的新吃法,简单又美味,甘甜绵软,全家人都喜欢!



一根山药一斤面粉,不做饺子不烙馅饼,十分钟端上菜,太香了!山药是人们的家常小炒,尤其是近期这段时间,山药的价钱才1.5一斤,大家那里山药的价格多少呢?近期这段时间,我们家挺喜欢吃山药的,除开炒着吃,就是说制成小饼,山药无论怎样做,口味都挺好的,今天我给大伙儿产生一道山药白芝麻饼的做法,表皮裹上一层芝麻,满嘴的香气,里边放上喜欢的红豆馅料(其他包馅还可以),甘甜又绵软,上菜全家人都挺喜欢吃的!

比冬瓜地瓜有营养成分,制成小饼,甘甜绵软,满口香!今日跟大伙儿共享的这道面点,由于发面饼较为非常容易消化吸收,并且凉了也不会变硬,尤其是家里有老年人小孩的,能够 常做这道面点,用家常小炒做些小饼,不但有浅浅的香味儿,并且营养丰富,口味也绵软,全家人都挺喜欢吃的!下边我也把它的作法说一下。

【原料】:山药、小麦面粉、酵母菌、生鸡蛋、白砂糖、婴儿奶粉、植物油、芝麻。

【制做流程】

第一步:提前准备一根山药削皮切成片,冷水上锅煮熟,大概蒸15分钟上下,煮熟后,用汤勺碾成泥,在碗中再加小麦面粉1斤、生鸡蛋一个、酵母菌5克、白砂糖5克、婴儿奶粉10克,再把山药泥倒入,再再加温开水120-130ml拌和成絮状物,再再加植物油15ml,搓成一个面糊,醒面至2倍大。






第二步:面糊醒面好后,撒上一层干小麦面粉,把里边的气体都排出去,切割成一样大的包子皮,再把每一个包子皮搓成球体,擀成正中间厚边沿薄的擀面皮,放入点红豆馅料包起來,把边沿一部分梳理一下,在面坯的双面刷一层冷水,沾上一层芝麻,醒面十分钟。



第三步:把电饼铛加热刷一层油,小饼上边也刷一层油,盖上外盖烙3分钟上下,時间到翻面再烙3分钟,双面金黄色的情况下,把小饼竖起来,把边沿一部分也烙一会,金黄色就可以起锅了。






【小技巧】

1、先把山药切一片,随后上锅煮熟,揉面的情况下,再加山药泥、生鸡蛋、生鸡蛋、酵母菌和白砂糖,再再加适当的温开水,把面糊醒面至2倍大就可以。

2、大伙儿能够 准备充分好包馅,例如紅豆、芸豆、黑豆,这三种包馅必须提早上锅煮熟,还可以去超市买些红豆馅,那时候立即搓成球体,那样包馅就搞好了,放到擀面皮中包起來上锅烙熟。

3、我们可以把面坯的边沿一部分梳理一下,梳理成方形的话,烙边沿一部分的情况下,会更非常容易一些。

这就是山药白芝麻饼的做法,口味甘甜绵软,咬一口,有白芝麻的香气,越吃越舒服,我们家两三天做一次,每一次做上一股票大盘小饼,全家人都抢着吃!喜爱这道面点的话,还记得先个人收藏,挤时间在家做一下吧!
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