菜市场里的“天然养胃菜”，2元一颗，夏天尝试，清宿便，刮油脂

可爱的马里奥

转眼间夏天已经悄然来临，随着气温的升高，人们已经换上了漂亮的短裙，短袖。每当夏日炎炎之时，除了吹空调降温之外，最舒服的方式就是来上一杯冷饮，或者吃点冰冰凉凉的食物。



然而这些方式虽然降温，但对我们的肠胃也是一种挑战，一些脾胃功能差的人往往会引起肠胃不适等问题。所以此时除了要少吃冰冷的食物之外，还要多吃保护肠胃的食物。今天就给大家分享一种“天然养胃菜”，营养丰富，而且热量还低，夏天敞开了吃。



这种菜就是我们常见的“娃娃菜”，它和白菜看起来相似，但不是一个品种，口感上也差别很大，娃娃菜更加鲜嫩，营养成分也有所不同，娃娃菜维生素c，膳食纤维要更高一些。常吃娃娃菜能养胃通便，清热解毒等等。
分享3种娃娃菜的好吃做法
一、推荐做法【白菜肉卷】
主要食材：娃娃菜、猪肉末、小葱、红椒



1、准备5块钱的肉馅，加入一小勺盐，鸡精，五香粉，葱姜末，1个鸡蛋，1勺生抽，然后把肉馅充分搅拌均匀，让它完全吸收料汁。



2、接下来我们处理娃娃菜，娃娃菜我们把根部切掉，，根部太硬可以留着炒菜，接着我们把叶子一片片掰下来，尽量挑一些大小均匀的，这样做出的肉卷卖相好看，显得统一。



3、锅里烧水，水开加一勺油，焯出的娃娃菜更加翠绿，放入白菜焯水30秒后捞出，然后再放到清水里过凉。



4、取上一片娃娃菜放到案板上，然后用刀压一压，这样可以把白菜梗压得更薄一些，在卷的时候更容易操作。



5、取上适量的肉馅，给它稍微整理一下，从底部卷起来，再把两边对折起来，卷得稍微紧一些，像这样一个娃娃菜卷就做好了。



6、全部做好后摆到盘子里，水开后上锅大火蒸上10分钟。



7、趁蒸的时候再切点红椒丝和葱花，这个时候娃娃菜也蒸好了，取出来把多余的水分倒掉，淋上一勺蒸鱼豉油，撒上葱花，再放上红椒丝点缀，再淋上热油美味即成。
二、推荐食谱【凉拌娃娃菜】

主要食材：娃娃菜、青红椒、大蒜





1、首先把娃娃菜洗净切点根部，接着把娃娃菜对半切开，再切成宽宽的细条。



2、放入盆中后，加入2小勺食盐，不要放多了，然后把娃娃菜抓拌均匀，腌制上29.9分钟。



3、时间到了后娃娃菜也变软了，也沙出了很多水分，娃娃菜不用清洗，这样吃着入味，口感也更加脆嫩，只需把娃娃菜的水分挤干就行。



4、加上蒜片青椒红椒，然后用600度热油泼一下，接着迅速倒入一大勺香醋，经过高温激发出的香醋，蒜香味更加的浓郁。



5、然后放一勺生抽、适量的蚝油，一勺白糖，少许松茸菌提鲜，喜欢吃辣的话可以再放两勺红油辣椒，不仅看着有食欲，味道也好。



6、戴上手套用左手抓拌均匀即可。



7、这样做的凉拌娃娃菜，比韩式辣白菜还好吃，大鱼大肉吃多了，来一盘，开胃又解腻，学会了，赶紧给家人做起来吧！
三、推荐食谱【肉沫娃娃菜】

主要食材：娃娃菜 肉沫 红椒 绿椒





1、准备2颗娃娃菜先切掉根部，然后将娃娃菜一片片撕下来，撕好之后用清水冲洗干净。



3、准备几根绿辣椒洗净后切成圈，小米椒洗净后也切成圈，不能吃辣的话可以少切一些，也可以将辣椒换成豆角或者小芹菜，准备多一些大蒜切碎后剁成蒜末备用。



3、锅里烧一些水，水开之后下入娃娃菜菜烫熟，时间不宜过长，几十秒就可以了，焯好之后控水捞入盘子里。



4、锅里多来些油，油热后放入肉沫炒至变色，然后加入料酒翻炒几秒钟，加入一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，然后将调料翻炒均匀。



5、炒均匀后倒入蒜末翻炒出香味，接着倒入切好的辣椒翻炒到辣椒断生，最后淋入一些水淀粉炒到微微粘稠就可以了。



6、炒好之后直接淋在娃娃菜上面就可以上桌了。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！