今日雨水，提醒中老年：别总心疼钱，多吃3时蔬，鲜嫩营养正当时

可爱的马里奥

“好雨知时节，当春乃发生。”今日“雨水”是春天的第二个节气，随着雨水的滋润，大地开始复苏，各种时令蔬菜也纷纷上市。

俗话说：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。”雨水时节，正是蔬菜生长的黄金时期，很多时令蔬菜不仅鲜嫩可口，而且营养价值高。尤其是对于中老年人来说，多吃时蔬不仅能补充营养，还能增强体质。

今日雨水，提醒中老年：别总心疼钱，多吃3时蔬，鲜嫩营养正当时。

一、豌豆苗

豌豆苗是春天的“嫩绿精灵”，雨水时节的豌豆苗，叶片嫩绿，茎秆柔嫩，带有淡淡的豆香。里面富含维生素C和胡萝卜素，是春季一道不错的菜品。

推荐菜谱：豌豆苗炒鸡蛋

1、豌豆苗处理干净，再清洗干净，将准备好的鸡蛋打散。

2、锅中加油，锅中倒入鸡蛋液后，加一点食用盐，炒至熟后盛出。

3、锅中再加油，放入豌豆苗，快速翻炒。

4、加入适量盐调味，最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

二、菠菜

雨水时节的菠菜，叶片肥厚，口感鲜嫩，是这个季节的“明星蔬菜”。菠菜含有丰富的铁元素，对中老年人的身体健康大有裨益。

推荐菜谱：蒜蓉菠菜

1、将菠菜摘干净，再清洗干净。

2、锅中烧开水，加入适量盐和食用油，将菠菜焯水30秒后捞出。

3、再起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，加入菠菜快速翻炒。

4、加入适量盐调味，炒至菠菜变软即可出锅。

三、西兰花

雨水时节的西兰花，花蕾紧密，口感脆嫩，是这个季节不可多得的美味。含有丰富的维生素和膳食纤维，能帮助身体更好地吸收营养，让身体更加健康。

推荐菜谱：清蒸西兰花

1、将西兰花切成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，去除杂质和农药残留，然后洗净沥干水分。

2、将西兰花放入蒸盘中，撒上少许盐和蒜末，均匀铺开。

3、锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，直到西兰花变得鲜嫩。

4、蒸好后，淋上少许橄榄油或香油，即可上桌。

雨水时节，正是享受大自然馈赠的季节，不过，说到享受，除了品尝大自然的馈赠，偶尔小酌一杯也是不错的选择。就像我们刚刚提到的，生活需要用心去品味，而一款好酒，往往能为生活增添不少情趣。说到好酒，就不得不提一下小编日常喝的口粮酒南池翠酒N9了。

四川邛崃，那里是片神奇的土地，孕育了无数令人陶醉的美酒。而这南池翠酒N9，正是诞生于这片得天独厚的酿酒宝地。它来自一家有着30多年历史的老厂，在90年代更是被评为“老八大原酒厂”之一。

酒厂有2000多个发酵老窖池，采用五谷粮食，经过传统大曲浓香工艺酿造而成，酿好的基酒还要陈放9年，才得出了这52度的浓香型白酒，酒体醇厚，香气浓郁，口感绵甜。无论是与家人围坐畅饮，还是与老友相聚小酌，它都是日常饮用的不错选择。

雨水时节，正是各种时令蔬菜大量上市的时候。中老年人在这个季节，不要总心疼钱，多吃一些新鲜的时令蔬菜，不仅能补充营养，还能让身体更加健康。希望大家都能抓住这个季节的美味，享受健康的生活。