国庆嘟嘟嘟？食在广州，这些美食让你流连忘返！

叶月金

广州人爱吃、会吃早已天下闻名，“食在广州”的名声就这样开始不胫而走。广府菜也是粤菜的代表之一，烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。




现小编给大家介绍一下几种美食：

早茶




很多人对广州的印象就是早茶，广州的早茶文化构成了岭南文化别于其他文化的显著特征，现在的广州人对于喝早茶已没有了时间限制。喝早茶不单单于消遣时光，也成了社会交际方式的一种。广州的主要茶楼代表有：莲香楼、陶陶居、广州酒家等。

牛杂




牛杂是广州有名的传统小吃，在以前，街头巷尾通常都有一些牛杂摊位，飘香十里，远远就能闻到。如今在繁华的街道往往少不了牛杂的浓厚气氛，通常能看到一些人边吃着牛杂边逛街。

碳炉鸡锅




在广州恩宁路有一家无名碳炉鸡锅，环境虽然简陋，但食材绝对一流，锅底采用各种药材熬制，刚走到巷口就能问到药材的香味。鸡肉采用新鲜活杀的清远鸡。每天限量供应，先到找到，冬天通常下午四点就已经被预订完了，所以想吃的小伙伴要尽早去拿号哦！

云吞面




云吞面，是对馄饨的俗称。这也是广州传统小吃代表之一，街边小巷往往少不了云吞面小吃店的存在。云吞皮薄馅多，有弹牙之感，常作为广州人早餐的美食。

想了解更多美食文化及攻略？关注“刘创杰525”，带你翱翔美食之城！

empmeng

转发了

cultyu

炭炉用不锈钢锅就知失败啦

墨雨萱儿

转发了

小曦

[灵光一闪]