元旦在家就做这菜，营养健康，白叟小孩都爱吃，招待客人倍有面！

ずAlbeeず

日复一日，年复一年，眨眼间又到了年底，掰着手指一算，也不外还有几天就是新年了，大家准备在饭店吃团圆家宴还是本身在家做呢？上班族又将迎来一个小长假，呼朋唤友、家人聚会这些都是“标配”。伴侣之间喜欢去外面聚会、逛街或看电影，放松又自在。家里有长辈的就会在一起吃个团圆饭，热热闹闹的，节日气氛比力浓厚。小编今天就是为了大家准备一道，元旦在家就能做出来的菜，营养健康，白叟小孩都爱吃，招待客人倍有面！很值得大家学习！

贝贝南瓜蒸排骨






By 幸福精灵a

配料：

贝贝南瓜 1个、排骨 300克、蚝油 20克、干辣椒 2个、姜 3克、蒜 5克、白糖 1克、精盐 3克、黑豆豉 3克、料酒 10毫升、玉米淀粉 3克、小葱 2根

烹饪步骤：

1.新鲜的排骨，剁成小块。





2.用料酒水浸泡30分钟，中间换水2~3回，泡除血水。





3.捞起泡好的排骨，洗净后用厨房纸吸干水分后放入盘中，加入配料中的蚝油，干辣椒，生姜末，大蒜末，白糖，精盐和黑豆豉。





4.用手抓匀后腌制1小时。





5.贝贝南瓜，从顶部开口，挖出瓜瓤后洗净备用。（南瓜籽沥出来洗净晒干，炒熟当零食吃，非常香的，不要浪费了哈）





6.腌制入味的排骨，加入玉米淀粉后再次拌匀。





7.腌好的排骨，填入南瓜中。





8.放入深盘中，入开水锅里。





9.盖上南瓜的盖子，大火蒸制1小时摆布，取出来撒葱花即可美美的享用啦。





烹饪小贴士：

1、排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和白叟提供钙质；

2、排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养；

3、人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。

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