今日立秋养肺为主，记得多吃“3白”，忌做“2事”，舒服健康入秋

可爱的马里奥

今天是“立秋”，是二十四节气中第13个节气，立秋的到来并不意味着温度降低，因为还有末伏的“秋老虎”。进入秋季后气候变得干燥，饮食要以“养肺为主”，根据五行学说，心属火，肝属木，脾属土，肺属金，而秋季也对应五行中的金，所以养肺正合适。



另外从中医角度来说“秋气通于肺”，干燥的气候容易伤胃，所以立秋之后，建议大家多吃“3白”，忌做“2事”，舒服健康入秋。
立秋多吃3白
一、莲藕



推荐做法【凉拌莲藕】
主要食材：莲藕、小米椒、黄瓜、大蒜、生姜、小葱



1、莲藕切点两头、然后切成薄片，切好之后把莲藕放入清水里面，加入少许白醋，这样莲藕就不会氧化变黑。



2、碗中放入葱姜末、小米椒、葱花、用热的花椒油泼一下，加入白醋、盐、鸡精、白糖搅拌均匀。



3、锅中水开之后，下入莲藕，把莲藕焯到变得透明即可捞出，过一下凉水口感更脆爽。最后淋上料汁，抓拌均匀即可。
二、银耳



【红枣银耳苹果汤】
主要食材：银耳 红枣 苹果 枸杞 生姜



1、碗里放入两勺白糖，再倒入一些温水，把白糖搅拌融化，然后放入干银耳给它泡发一下，这样可以加快泡发银耳的速度。



2，准备一些红枣气洗干净，然后找一根硬一点的吸管把枣核去掉，也可以用这种去核神器，非常的方便。



3，去核后的红枣切成厚一点的圆片，切好之后备用。



4、准备一个苹果去皮，今天买的苹果很脆甜，而且价格也超便宜，10块钱3斤，去皮的苹果先切成厚片，然后再切成长条，最后切成苹果丁，切好的苹果放入清水里，防止氧化变黑。



5，泡发好的银耳去掉根部，然后撕成小朵，再用清水冲洗干净。



6，砂锅里面倒入适量的纯净水，放几片生姜，放入红枣，倒入苹果丁，再倒入银耳。盖上锅盖大火煮开。



7、煮开之后，加入适量冰糖搅拌均匀，转小火煮上30分钟，也可以加入一些红糖。时间到了后，放入枸杞，再煮上5分钟就可以出锅了。
三、梨




推荐做法【小吊梨汤】
主要食材：雪花梨、干银耳、芦根、百合、话梅、桂圆、枸杞、冰糖



1、先把梨干、干银耳、芦根、百合、话梅倒入碗中，用热水浸泡上40分钟。



2、准备2个雪花梨，在梨的表面撒上一小撮盐，然后反复地搓洗一下，这样可以把梨洗得更加干净，然后将梨切成小块备用。



3、砂锅水开之后下入雪梨和泡好的食材，再放红枣、枸杞、桂圆，搅拌均匀后大火煮开，再转小火炖40分钟。



4、时间到了后加入冰糖和一小撮盐搅拌均匀即可出锅。
立秋忌2事
少吃生姜
老话说“一年之内，秋不食姜”，生姜性温，味道辛辣，可以帮助阳气生发，可是立秋后阳气逐渐收敛，多吃姜的话，容易上火，加剧身体失水干燥，伤及肺气。



少吃油腻
立秋后有“贴秋膘”的习俗，但是如今社会，人们生活中并不缺少肉食，适当的补充是可以的，盲目地去多吃油腻食物，不仅不利于肠胃，还会造成过多的脂肪堆积。

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