青椒炒胡萝卜，永远吃不腻的家常菜，厨师长分享家常做法

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大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。

胡萝卜是一道营养价值颇高的食材，有着小人参之称，含有丰富的维生素，能增强免疫功能，胡萝卜还能益肝明目，多吃胡萝卜对身体有很多好处。

今天我们就分享一道非常简单的青椒炒胡萝卜的家常做法.





胡萝卜削去外皮后，冲洗一下，先切成薄片，再切成细丝，切的稍微细一点，放在盆里。





青椒去籽后，同样切成细丝。





生姜切成菱形片，大葱白切成葱花。





锅内烧油，油热后倒入葱，姜快速翻炒后，倒入青椒丝，然后倒入胡萝卜丝，快速翻炒，淋入一点植物油。





开大火，翻炒1分钟摆布，勺子里加入食盐2克，白糖1克，鸡粉1克，接一点清水化开调料，倒入锅内，加入清水，更容易化开调料。





翻炒半晌以后，倒入花椒油提味，淋入一点红油，把花椒油和红油充分翻炒均匀后，就可以出锅装盘了。

先把胡萝卜炒软后再加入调料，胡萝卜炒的时间比力长，最后再放入调料，调料最好用清水化开后倒入锅内，胡萝卜丝更入味。





好了，这道家常好吃的青椒炒胡萝卜就做好了，胡萝卜本身的丝丝甜味，加上红油的微辣，会更好吃下饭。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都会有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的伴侣别忘记点点关注，阿飞谢谢大家不雅观看。

tianxia112

阿飞做菜好棒，并且交待清楚，味、色、营养都不错！点赞了！

xingdong000

喜欢这个做法简单又富有营养的素菜。

lionlee2007

还可以加点杏鲍菇，更好吃。

爽吗？

好吃

杨君

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苏迪ω

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佘小全

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