教你做网红甜点，一只平底锅，在家轻松做！不消再辛苦排队！

maozi0762

很多人见过很多的网红甜点，但一般都价格昂贵，并且需要排很长时间的队才能买到。今天就给大家带来一款网红甜点，教你做网红甜点，一只平底锅，在家轻松做！不消再辛苦排队！这个蛋糕的主要材料是草莓和奶油，当然如果你喜欢其他水果也可以替换。这个蛋糕的口感非常的棒，面皮本身拥有劲道的口感，但一旦你咬破了面皮，里面的奶油会像火山爆发一样喷涌而出，用甜味侵占你的味蕾，再加上我最喜欢的草莓，这绝对是一种绝赞的享受。虽然面皮很有韧性，但毕竟只是黄油和面粉，很快就会在口中化掉，这也是一种美妙的体验。

千层蛋糕




By 叶子的小厨

配料：

纯牛奶 250克、淡奶油 250克、低筋面粉 80克、糖霜 25克、细砂糖 25克、黄油 10克、鸡蛋 两个、草莓 100克、芒果 100克

烹饪步骤：

1.准备好原材料。



2.鸡蛋打散搅拌均匀，加入糖霜、牛奶，拌匀。



3.低筋面粉过筛加入，再加入融化的黄油，这一步最好是筛好低筋面粉后加入鸡蛋液拌匀，再加入糖霜、黄油，再分次加入牛奶，这样比力容易拌均匀，好在后面要过筛，所以这一步没完全按照优先挨次做。



4.将面糊过筛。



5. 不粘锅里用黄油稍微抹一下，然后倒入适量面糊均匀摊开，小火煎熟，不需要翻面，熟了倒出来放凉。尽量煎得薄一些，分多次将全部面糊煎好。



6.用一个圆形的模具将饼皮刻成圆形，我是用煮蛋器的盖子直接一扣就切好了，没有合适模具的也可以用一个大碗扣上，然后用刀划去多余部分，最好用一个圆形的慕斯蛋糕模具，刻成和蛋糕模具一样大小，后面做夹心的时候放到蛋糕模具中做就非常好操作，做起来又平整又美不雅观。



7.奶油里加入细砂糖，打发，打发奶油的时候看到有纹路产生时必然要低速慢打，因为稍微打发过度就成了酸奶状。



8. 一层饼皮加上奶油和水果，依次往上码放。



9. 完成，做好后放入冰箱冷藏两个小时定型，冷藏后口感更好。



烹饪小贴士：

1、奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。

2、有医学期刊报道：如果要远离前列腺肿大，就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入，因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大。

3、奶油里亦含有多种饱和脂肪酸，这是对血管有害的脂肪酸，还是少吃为佳。

4、冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

你喜欢用什么水果来装饰本身的甜点呢？

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