石榴是越红越甜么？5个挑选技巧，帮你买到皮薄肉大多汁的好石榴

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秋天是成熟的季节，也是吃水果的好时候，秋分一过，早晚气温变低，空气变得干燥，不及时补充水分，很容易出现“秋燥”的情况。

而此时，各种水果上市，为我们补水提供了新鲜的食材，梨、山楂、大枣、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗和猕猴桃各种水分充足的美味水果供我们选择，各有各的好处，每个人都有自己情有独钟的水果，今天给大家分享的是石榴的挑选技巧。如果你喜欢吃石榴，那么你一定用得到。




中医认为，石榴性温、味甘酸涩，具有养阴生津的功效，润燥和收敛作用明显，咽喉燥渴时吃最好。石榴的维生素达苹果的两倍，而且富含氨基酸和微量元素，有降血脂、助消化等多种功能。
一、石榴是不是越红越甜？

市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色和绿色，很多人认为红的水果会比其他颜色的水果甜，但这在选石榴时并不适用。石榴因为品种的关系，一般是黄色的最甜。




二、石榴形状是不是越好看越甜？

许多人在挑石榴的时候注重“颜值”，那些长得比较圆、比较光滑的比较受青睐。其实外形方一些、有棱有角的石榴更好，有棱说明其已经成熟，籽粒饱满，吃起来也更甜。如果石榴很圆，捏起来很硬，说明还没有成熟。

另外，有棱的石榴更成熟一些，皮薄，而圆的石榴相对皮比较厚，所以有棱的比圆的石榴更甜。




三、是不是越重的越好吃？

掂重量也是常用的挑选方法，感觉大小差不多的，两只手掂一下，重的石榴里面的果肉大汁水多，所以在根据重量选择石榴的时候，选择重的是正确的。




四、开口的石榴好还是闭口的好吃？

正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的．这样的开口不会影响石榴的品质及口感。

但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满。




购买时要注意观察石榴底部的裂口。正常成熟的石榴裂口会呈现一朵“菊花”状，这样的石榴最好吃。
五、靠味道分辨好石榴和坏石榴

最后，我们还可以把石榴闻一下，靠味道来分辨。

一般来说，被果皮仅仅包裹的石榴闻起来是不会有太多气味的，但是如果果实内部已经有变质发烂的情况，这时闻起来就会明显有不畅的气味，可以轻松辨别。




给大家推荐一个我自己比较喜欢的石榴，来自突尼斯的无籽石榴。

之所以叫“无籽”是因为这个品种的石榴籽是软的，是直接可以吃的，不用吐籽，吃起来方便，而且不用担心卫生问题。




突尼斯石榴的特点是皮薄肉多汁水足，是秋天补水的好水果，现在正是成熟季节，刚从树上采摘下来的新鲜石榴直接送到家，新鲜的更好吃，点击下方就能吃到。

最后，教大家一个剥石榴皮的小窍门：在石榴顶端横切一刀后去顶，再用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀，注意刀口别太深。然后用刀尖轻轻把中间白色部分的内心划断，抽掉中间的白心。最后轻轻一掰，石榴就“开花”了，很容易就能取出石榴籽。

东风快递来了

石榴吃了硌牙

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