冬天这菜好便宜，1斤1元，冬天多吃护肤养颜抗衰老，这样做一锅不够吃

总统

入冬后做饭洗菜是最怕的事情了，南方不如北方有暖气，在家煮饭没感觉，但是在南方，想想那冰凉的水，做饭就成了艰难的事情了，可是我家老公特别喜缓洗砦筅家吃饭啊，说只有家里的饭菜才是最香的，这嘴巴真甜，好吧，为了满足他的味蕾，干脆就来一份麻辣锅吧，既能当菜还能当主食，一锅下去真暖胃，老公也是只喊吃的真过瘾啊。下面小编就和大家分享这道家常版的麻辣锅的做法，做这个菜其实很简单，食材按照本身喜欢放就成，别的要想好吃入味第一步炒制辅料很关键，这不能省，不然味道就要打折扣了，所以看仔细了。

冬天这样煮一锅，真的不够吃啊。因为里面添加了我最爱的食材，那就是大白菜和冻豆腐。

西方科学认为大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。



冻豆腐和麻辣锅简直是绝配，这个比力家，冻豆腐是我本身做的，买了北豆腐放入冰箱冷冻后再解冻，北豆腐的组织发生了变化，口感也就更不同了。

豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不竭减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的抱负食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐，不然会越吃越瘦哦。



【麻辣锅】材料：冻豆腐 黑木耳 鲨鱼块 鲜香菇 土豆 白菜 红薯粉丝

调料：葱姜蒜 火锅料 糖 盐 鸡精 干辣椒少许

首先将冻豆腐切小块，黑木耳泡发后撕小块，土豆去皮切薄片，白菜却大块，香菇也切成厚片



用开水将红薯粉丝进行浸泡，使其微软就可以了，因为之后是和其他材料一起入锅烧，所以不要完全泡发了，不然煮的时间太久容易烂



热锅冷油，放入葱姜蒜还有川味火锅底料、干辣椒，小火慢熬出红油来



除红薯粉丝外，所有的材料都放入翻炒，使其都裹上底料



接着加入适量的水，然后将红薯粉丝也一起放入（粉丝会吸水，所以水量要尽量多一些），为了让食材入味，所以还是要盖盖，煮开后转中火焖煮几分钟



看下，入味又好吃的麻辣锅，就是这么简单的做好了，轻轻松松，冬天省了多洗几个碗，老公吃的又满意，主妇当的很轻松，你也试试吧



起锅后，撒上适量的蒜蓉，熟白芝麻和香菜末，嗯，简直是人间美味啊。