盘点河南十大特色小吃，据说全吃过的才是正宗河南人！

_从零开始

河南作为一座古老的城市，美食自然数不胜数。今天我们就来说说河南的特色美食，全吃过的才叫河南人！
烩面






是河南汉族特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。
五香兔肉






是河南开封著名的汉族小吃，属于野味。许多外地游客品尝后都会赞不停口。此菜色泽红亮，肉质软烂，卤制精良，工艺独特，香味扑鼻，无草腥味，咸香发脆留味绵长。一般选用1.5公斤以上的野兔制作。开封小吃五香兔肉...
道口烧鸡






是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制。道口烧鸡，用多种宝贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能！
濮阳大肉壮馍






壮馍，壮者也。有民谚为证“上面烘，下面烧，女人吃了不撒娇，男爷们吃了好杠腰”。壮馍是干粮中巨无霸，其“味”之香、其“劲”之足，非亲口品尝，难知滋味，真是越嚼越香，越香越嚼，并且香在口里，美在心里
花生糕






花生糕是河南省开封地区地方传统名特产。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。
花生糕以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。
开封小笼灌汤包






开封灌汤包风味独特，是开封著名食品之一。灌汤包皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香''。
薄山湖松针野生鱼






薄山湖松针野生鱼是河南省驻马店市确山县的特产。薄山湖松针野生鱼肉质鲜美、清香滑嫩，享有“水中仙品”之美誉， 实属野生鱼中的精品。
薄山湖松针野生鱼鱼大而肥，体内含有必然程度的中草药成分，其肉质独特，汤鲜甘美，富含对人体大脑细胞生长发育、新陈代谢起着重要作用的物质：EPA 和 DHA 两种不饱和脂肪酸。
野板面






野板面又称张飞板面，是南阳市传统的面食小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野的，一道颇具历史渊源地方美食。
太康肘子






太康肘子是享誉中原的风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制宝贵材料和独特制作工序，特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美味之大成”而驰名中原。
正宗“肘子”，唯有“宋记”。宋记“太康肘子”唯一正宗。创始报答宋友华先生，故品牌名为“宋记”。
桐柏豆筋






桐柏豆筋产地为位于河南省风景优美的桐柏山，原料拔取河南最好的黄豆，用桐柏山无污染的山泉水为辅料，整个制作过程纯天然，不添加任何添加剂和防腐剂，没有任何污染加工出的豆制品，可烹饪出多种美味佳肴
本豆筋与其他同类品种不同的是，所采用的是百年传统工艺制成，地锅熬煮，风味独特。

如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、保藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不合错误之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注小编，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而懊恼

lovejia3020

我没全部吃过，但我是河南人!

纯情小伙子

河南的小吃，你只说一个开封就行了。小吃界两大担当，南成都，北开封。烩面是主食。烧鸡是熟食，更是本来中国四大名烧鸡之一。灌汤包更是小笼包的祖宗

狼嗥

我是河南人，但是你说的这些我只吃过烩面和灌汤包子，并且我吃的烩面和你图片上的不一样，你图片上的好像是屎疙瘩。

1002214097

五香兔肉、濮阳大肉壮馍、薄山鱼这三样没吃过！

2030hy

正儿八经道口镇那种拿黄纸包着的烧鸡，10年前在郑州吃过，即使凉了都很嫩，真的很香，第二家乡郑州人路过[呲牙]

千千洁

你哥里个蛋蛋.第一个是河南烩面吗？

dannydeng

有兩種沒吃過，我身份證是河南的

你与我相似

正宗烩面是鹿肉的，回民发明的，后来鹿稀有了用羊肉代替，

会笑的猪

逍遥镇胡辣汤，信阳热干面