洛杉矶银湖区美食探秘，你不知道的美味都在这里~

叶月金

近年来，洛杉矶银湖区 (Silver Lake) 已逐渐成为时尚美食购物的热门目的地之一。街坊邻里夜里悠哉下棋的日子早已成为过去，越来越多的新鲜血液涌入这一地区，让这里变得热闹又繁华。许多新餐厅陆续开放，口味也更佳丰富多元。想知道银湖区有哪些口味一流的餐厅吗？想尝尝洛杉矶的亚洲菜、以色列菜和意大利菜都是什么味道？跟着小编，一起探索洛杉矶银湖区的五大美食餐厅吧！



The map of Silver Lake
01、ALIMENTO




才华横溢的厨师 Zach Pollack 曾和伴侣合作开办了名为 Sotto 的意大利南部传统风味餐厅， 2014 年，他向北迁移，在银湖水库附近开设了全新风格的意大利餐厅 Alimento。这家店里的招牌菜名为 Pigs in a blanket，其灵感来源于 Modena 的夜宵食物意式肉肠 (mortadella) 和鲜软奶酪 (stracchino) 三明治。
Pigs in a blanket 由意式肉肠、小麦粉、意大利奶酪等做成，美味诱人。意大利面当然也是不能错过的经典，尤其是将帕尔马干酪和意大利生熏肉肠混合烹饪的意面，勾兑上猪肉汁，让人垂涎，必然要尝一尝。
地址：1710 SILVER LAKE BLVD. LOS ANGELES, CA 90026


02、MA'AM SIR




这个看起来神似春卷的菜，出自菲律宾风味餐厅。Ma'am Sir 是一家现代化的菲律宾美食酒吧，其独特的装修风格给人一种微风吹拂的海岛氛围，翠绿的“藤蔓”铺满了房梁、天窗和画着芭蕉叶的墙面。
这里有一些特色菜肴，其中有一个叫上海春卷 (Lumpia Shanghai) 的小吃十分特别。这个油炸蛋卷，以 lacey feuille de brick 为特色，里面塞满了口味层次丰富的磨碎的虾粉，用猪油、海胆、柠檬醋、葱和老抽调味，美味十足。这里每一道菜都配有一份味道浓郁的醋做蘸汁，很有特色。
地址：4330 SUNSET BLVD. LOS ANGELES, CA 90029


03、MH ZH




以色列食物非常有特色，而 Mh Zh 可以说是洛杉矶最棒的以色列餐厅，在这里可以尽情享受地道的以色列风味。厨师兼老板 Conor Shemtov 在银湖区的一个小角落开了这一家“神秘”而高性价比的餐厅，三角形的小空间里能看到开放式的厨房。
短小而浓缩了精华的菜单让人印象深刻，其中整只的烤海鲈鱼让人印象深刻，薄薄的鱼身里塞满了柠檬，上面点缀着勃艮第白葡萄酒、炒酸豆和新鲜的百里香，放在烤炉上炭火熏烤，配上烧焦的柠檬，别具一番风味。
地址：3536 W. SUNSET BLVD. LOS ANGELES, CA 90026
04、TROIS FAMILIA




Trois Familia 开在银湖区的一间休闲购物中心里，将法式风味和墨西哥风味经典美食天衣无缝地融合在一起，提供美味的早午餐。Crispy hash brown chilaquiles 名字叫做玉米片，但其实是用一种涂有黄油的酥脆的炸土豆饼制作而成的。
土豆饼上搭配了一个煎好的太阳蛋，还有美味的 cotija 碎奶酪。橙黄色的酱汁将胡萝卜、哈瓦那辣椒和醋混合在一起，香辣可口。如果觉得酱料还不够辣，桌上还配有由 Fresno 辣椒、生姜和蜂蜜制作而成的酱料，想吃哪个随你喜欢。
地址：3510 SUNSET BLVD LOS ANGELES, CA 90026
05、WOLFDOWN




2016 年底，大厨 Jason Kim 将 Wolfdown 重新改造成为一个树屋一样的餐厅，并聘请了联合大厨 Susan Yoon，二人将韩餐中的季节性概念提升到新的高度，共同为银湖区的人们提供美味的韩式料理。
Ssam 是一种非常受欢迎的韩式生菜卷，常常卷猪五花肉。在 Wolfdown，厨师们把莴苣和带有浓郁香味的紫苏叶与烤国王牡蛎、蘑菇以及烤甜洋葱放在一起，每个盘子里都配有拌豆芽、辛辣可口的蒜泥蛋黄酱、香脆的腌韭菜以及香脆的爆米花，这些食物混合搭配在一起，创造出了独特的美味。
地址：2764 ROWENA DR. LOS ANGELES, CA 90029



馋了吗，那让我们洛杉矶银湖区餐厅不见不散！

（图文来源于网络，版权归于原作者）

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