把“脏东西”做成美食，一天卖出100来斤，卖肠老板也跟着赚钱

杯中清泉

猪大肠，相信大家对这个东西都是不会陌生的吧？喜欢它的人特别的爱吃，但是不喜欢它的人也会十分的忌讳，毕竟这个东西在很多人看来确实是很脏的！这不，我们市场的一个大姐比来就靠这个脏东西实力圈粉了，把它做成美食，一天能卖100来斤，连隔壁卖猪大肠的老板都被大姐给带着赚钱了！





从旁边摊位卖回来的大肠是生的，还需要去油，需要洗干净，还需要卤，所以大姐是很忙碌的，每天生意太好了，需要加工的猪大肠也很多，看这种卤出来的猪大肠，瞬间看着是不是顺眼了很多呢？





每天一大清早的时候，大姐就会把猪大肠拿出来一段一段的全部切成这样的小快。





这种切菜的功夫大姐很少会在家里做，一方面是因为太忙了，根本没时间，一方面现在的顾客都喜欢吃现做现卖的，觉得新鲜。





看吧，一大锅的卤大肠呢，没多久就给卖光了，生意真的是好到爆了，有时候我下班去的晚了，根本就买不到，大姐也只能遗憾的冲我笑笑，明天记得早点来啊！

大姐本身的生意好不说，还带动了旁边卖猪大肠的摊位，老板每次大部分的大肠都是卖给大姐的。