为让百姓吃得安心，丹阳检查餐饮商家的后厨房

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本报讯 中秋佳节即将来临，为确保百姓吃得安心安心，连日来，丹阳市场监管局忙着进出餐饮商家的后厨房，进行各项细致检查。

21日上午，记者跟随丹阳市场监管局餐饮所、食品科工作人员对开发区部分大型饭店、熟卤菜店进行了督查。在新香逸酒店，检查人员仔细查看了后厨的环境卫生、食品安全落实情况检查记录等方面。并指出操作台摆放的调料要贴明标识、食品留样要选购正确储存容器，以及人员卫生消毒处理等一系列需要注意的问题。随后检查组还来到智慧菜场，对市场内所有熟卤菜店的贮存条件、场所卫生设施配备、从业人员卫生要求及从业资格、经营台账等方面进行检查确认，对存在问题要求限期整改。(通讯员 徐丹惠 记者 佘记其)