江苏又一名酒“陨落”，辉煌时扬名海外，现在还有酒友认识吗？

可爱的马里奥

20年前，酒圈有这样一句话：“中国出口10瓶白酒，7瓶是江苏酒”。
但是到了今天，江苏酒再无当年遍地开花的局面，除了一款洋河，其他酒几乎已经销声匿迹。
甚至不少酒友感叹：“洋河之外，江苏再无好酒！”



但是江苏却曾经有一款白酒，不仅强势入选中国名酒。
更是在汾酒、川酒大肆在江苏扩张之际，力挽狂澜，一举保住了江苏本地市场，而且更是第一个打开了江苏白酒当年的出口之路，名扬海外。
但是随着市场化的到来，加上外部原因，这款酒却惨遭收购，甚至一度到了停产的地步，还有酒友认识这款酒吗？



从中国第一优质白酒到白酒巅峰——中国名酒双沟大曲
双沟大曲产自泗洪县双沟镇，这里自古被誉为，中国酒源头。
建国之初，双沟大曲参加第二届中国白酒评选，就强势入选中国优质白酒第一名，距离当时最高荣耀中国名酒，只差一步之遥。



到了80年，双沟集中优势技术资源，攻克发酵工艺难题，升级了名震海外的53度双沟特液和46度双沟大曲。
一举获得了“中国名酒”称号，当时在国内市场销量连续5年猛增，从几千万到10亿，只用了不到4年。
再次突破，低度双沟——海外第一中国白酒
80年代中期，当时国外白酒需求很大，但是受到健康饮酒的影响，国外更喜欢低度白酒，因此江苏急需一款低度白酒，打开外贸市场。



双沟第一时间投入了巨资，开始着手研发，成功开发了39度双沟特液，并且凭借扎实的口感，在国外大火，特别是日本和东南亚地区，几乎不到一年时间，就成为当时国内出口量最高的白酒。
梅开二度——双沟成就3大中国名酒



到了第五届中国白酒评选，双沟靠着53度双沟大曲，46度和39度特色，再次强势入选中国名酒。
当时不仅在江苏，靠着便宜的价格和优质的口感，甚至川贵这样的白酒圣地，也开始大量出现双沟大曲的身影。
双沟帝国的崩溃——合并才能做大做强？
但是在同一时期，同一地点，宿迁市同时还出现了洋河酒，同样是中国名酒，当地部门，为了避免内部争斗，消耗两款酒的实力，决定促成洋河收购双沟大曲，让两款酒强上加强。



但是事与愿违，收购后，双沟基酒大量被洋河使用，导致双沟的产量一下子低迷，这就形成，成就了洋河，但是双沟却越拉越远，甚至一度出现停产传言。
双沟还能崛起吗？
近几年，当地提出双品牌战略，开始促进双沟洋河的均衡发展，市场也开始加大了对双沟酒的宣传力度。



但是长时间的蛰伏，造成双沟品牌影响度低迷，甚至不少老江苏，都快忘了这款名酒，现在要重新发展，难度可谓不小，酒友们觉得双沟大曲还能崛起吗？
除了江苏的双沟大曲，其他省市还有类似的白酒吗？
其实就说江苏，汤沟酒、高沟酒都有类似的遭遇，外省像四川的全兴大曲，北京的通州大曲，山东的孔府家酒，还有下面贵州的君中元私藏酒和河南的宝丰酒，都是同样的情况，酒质优异，但是因为经营和外部问题，却偏居一隅，成了“市酒”、“县酒”。
君中元私藏酒
酿酒除了对原料的高要求，更重要的是耐心。
酿酒人曾传政，他的老师是茅台厂厂长李兴发。他坚信一瓶好酒，原料工艺是基础，发酵是关键。
特别是酱酒，没有多年的窖藏，再好的粮食，也激发不出粮食的香味，因此，每一坛酒液，都坚持10年封坛，不到时间，绝不开坛。
酒液好不好，开坛就看出一半，开瓶一股爆香，不入杯就能闻到浓郁的粮食香味，优雅、醇厚，整个人都感觉被香气包裹起来。



酒液入口瞬间，一股爆香在嘴里迅速蔓延开来，酱香味裹挟着老酒那种窖香味，优雅、醇厚、滋润，就跟一锅鸡汤，长时间蒸煮，才特有的那种醇厚感。
入喉瞬间，绵柔清爽，老熟的酒液，没有一丝杂粮味，喝多少是多少，老酒完全不用担心后劲大上头。
宝丰酒
曾经也是靠着低度清香，荣获国家名酒称号。



其运用混合制曲工艺，加上宝丰酒特有的低度清香工艺，靠着单款小象骑大象和38°低度清香酒，就在当年突破了8亿销量大关。
入口清香甘冽、绵、甜、净、爽，中段酒曲香气保持非常好，完全没有低度白酒那种后劲不足的感觉。
最后，酒友们，针对双沟酒等白酒，大家觉得它们还能重新崛起吗？

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末夏向日葵

三沟扎实本分，洋河不本分

恋冰の情节

双沟喝着不好喝，喝的是绵柔双沟

月光光心也慌慌

君中元在贵州朋友家里喝过，他们都是在当地很多人都喝这个！

hopeness87

你说的君中元看起来不错呀，怎么买呀，准备给老丈人买点尝尝

蜗牛耍漂移

我是普通老百姓，地地道道本地人。说句真心话，双沟大曲53度喝的时候除了有点杠以外其他感觉还是不错的，虽说是低档酒但是对我们老百姓来讲，讲究的是实惠，而且还是一种情怀，难道不是吗？有一句话讲的好：老歌最好听，老书最好读，老朋友最知心，老酒最好喝。相信五0，六0，七0后的酒友对这款老酒会情有独钟吧！

断愁水

三沟一河 双沟 高沟 汤沟 洋河

霊魂♂

老淮阴地区三沟一河，双沟强于洋河、可惜了。

霊魂♂

放在之前三十年我还真喜欢双沟，其原因是喝了双沟口不干，之前喝了洋河口干得紧，这一点不如双沟，即使现在双沟这一优点仍保留。[赞][灵光一闪]

沈老师2017

最喜欢的双沟大曲，后来的地方假的太多，无市场了，聪明人毁了地方人