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9月开学季，孩子早餐要换着吃，学会这几样，早餐再也不消发愁了，有饼、粥、面条、西式小甜品，孩子吃好了，才会精力充沛去学习。勤劳的妈妈就要为孩子着想，不多说了,赶快看看今天为大家保举了哪几道早餐吧!
老北京鸡肉卷
食材：鸡胸肉1块、黄瓜1段、胡萝卜1段、生菜两片、面粉200克、水100克、盐适量、料酒1勺、老抽半茶匙、胡椒粉少许、油1勺、甜面酱适量、葱适量
制作方法：
1、鸡胸肉切成1cm宽的条，加盐、料酒、老抽、胡椒粉，拌匀腌制十分钟。锅中放适量油，将鸡胸肉放锅里煎熟备用
2、黄瓜、胡萝卜切细条
3、面粉加水揉成面团，加盖保鲜膜，醒30分钟，取出来，切成小面团
4、再把小面团擀成薄的饼
5、锅中小火烙饼，饼稍微鼓起即可，不要烙时间过长，时间长了，饼会变硬
6、将黄瓜、胡萝卜、鸡柳、生菜放在饼上，底部卷起来
7、再横着卷起来
韭菜盒子
食材:面团，普通面粉2碗、温水适量，韭菜馅，韭菜一把，鸡蛋五个，蚝油两勺，盐适量，食用油适量
制作方法：
1.普通面粉放入一个盆中，缓慢倒入温水，阴道温水边搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟
2.鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子打散，锅中加适量油，油热以后，加入打散的鸡蛋，嗯，用筷子不竭的搅拌成鸡蛋小碎块，尝出备用
3.韭菜洗净，控干水分，切成韭菜碎，很多人都不知道怎么清洗韭菜，在清洗韭菜的时候，可以先把表面的泥土冲洗几遍，在加入少许的面粉，泡个十分钟，然后再多清洗几遍，这样就可以把韭菜里面的泥沙清洗干净了
4.在拌韭菜馅的之前，先把韭菜碎里面加入少许的玉米油，拌匀以后再把鸡蛋碎放入韭菜里面，加入蚝油和盐，拌匀即可
5.面团取出来揉匀，分成小面团，小面团的大小，大约是饺子面团的三个大
6.把小面团擀薄，薄厚要均匀，不要太厚，不然做出来的韭菜盒子以后不好吃
7.把韭菜鸡蛋馅，放入面皮的一侧，可以多放一些，这样韭菜盒子的馅多比力好吃
8.再把面皮半数，把边缘捏紧，不会捏韭菜盒子边的褶皱，可以用叉子把边缘按一圈，这样既好看有好吃
9.电饼铛中火预热，锅中加少许油，把包好的韭菜盒子两面稍微按压一下，放入电饼铛，盖上盖，如果看到电饼铛冒气的时候就可以打开盖，把韭菜盒子翻一面，继续烙至两面金黄
绿豆黑米粥
食材： 大米2把,小米1把,绿豆1把,黑米1把,糙米1把,白糖或者冰糖可加可不加
制作方法：
1. 大米2把,小米1把,绿豆1把,黑米1把,糙米1把放在锅中,看着颜色是不是挺好看的
2.加适量清水,清洗,我一般要加三次水,每次都要用手搅拌一下,再把水倒掉,再加下一次水
3.清洗干净后,再最后加煮粥的水,米与水的比例,大概在1:5摆布,具体水量还要按照本身口感适量调整,浸泡半个小时,这样的米比力容易煮熟
4.大火烧开,转小火煮40分钟摆布,我用的绿豆颗粒比力小,40分钟足以把绿豆煮熟,绿豆不要煮时间太长,煮开花了并不好吃哦
5.小火煮的时候,不要把锅盖盖严实,要留出一个小缝隙,这样煮粥才不会溢出来水分
6.煮30分钟的时候,可以加白糖或者冰糖,再继续煮10分钟,关火后可以再焖15分钟,这样煮出来的粥更加粘稠好吃哦
制作材料：猪肉100克、料酒半勺、酱油1勺、老抽半勺、蚝油1勺、葱（面汤）半根、蒜（面汤）5克、花椒面（面汤）2克、五香粉（面汤）2克、辣椒油（面汤）生抽（面汤）1勺、熟花生（面汤）1勺、芝麻（面汤）1勺、盐（面汤）适量、醋（面汤）1勺、面条2把、菠菜2颗
制作方法：
1、切蒜末、切葱花
2、锅中加少许油，加入猪肉末，翻炒至断生
3、加酱油、料酒、老抽、蚝油，炒匀，盛出备用
4、所有面汤材料放在碗中
5、煮面条
6、加两大勺面条汤，再把面条夹碗中
7、用面条水烫一下菠菜
8、将菠菜、肉末、花生放入碗中即可
原味蛋挞
食材：蛋挞皮18个、鸡蛋2个+1个蛋黄、白糖35克、牛奶250毫升
制作方法：
1.先来制作蛋挞液：完整的鸡蛋2个再加1个蛋黄，加入白糖，用手动打蛋器打发均匀
2.倒入牛奶250毫升，继续搅拌均匀，容器必然要够大，不然加入牛奶后，就没有办法搅拌了
3.把买来现成的蛋挞皮整齐地摆在烤盘上，大概可以烤18个
4.用大勺子一点一点装入蛋挞杯中，不要太满，八分满就可以了
5.烤箱预热220度，中层上下火烤20分钟即可，刚取出来的时候不要马上吃，比力烫，稍微凉一会儿就可以吃啦
这几样早餐是不是很简单，大家还有什么问题吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。 |
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