好吃易做懒人菜，在家就可以轻松的做出好吃的美食了！（第三波）

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三色小炒肉





鸡胸肉1块，胡萝卜1根，青椒1个，洋葱半个，姜1块，葱1段，干辣椒4个，鸡精1匙，盐适量，料酒1勺，生抽2勺，淀粉1勺，

做法步骤

1、准备所需食材。

2、鸡胸肉去筋膜和肥油后切薄片，加入料酒、生抽、盐、少许白糖、淀粉抓匀腌制入味。

3、胡萝卜切菱形片、青椒和洋葱切块、葱姜切片备用。

4、热锅凉油下入腌好的鸡胸炒至变色。

5、下入葱、姜、干辣椒炒香。

6、放入胡萝卜和洋葱翻炒至断生。

7、放入青椒翻炒，加盐、鸡精调味即可。

小窍门

在处理鸡胸肉的时候必然要加淀粉抓匀，只有这一步做好了，鸡肉才能拥有嫩滑的口感。

所用食材均可替换成本身喜欢的，冰箱现有的任意食材，这也就是所谓的超快手小炒吧。

快手小炒菜





芦笋400g，腊肠适量，油适量，蒜适量，酱油适量，

做法步骤

1、芦笋洗干净。

2、切段，腊肠切片。

3、芦笋在水里焯一下。

4、锅中加油，翻炒腊肠。

5、放入芦笋继续翻炒。

6、加酱油和蒜末调味。

这是配早餐的快手小菜，用它来配米粥很是有味，伴侣们喜欢也可以试一下哦。

洋葱牛肉丸





牛肉丸150克，洋葱1个，玉米油适量，细盐少许，葱适量，清水适量，

做法步骤

1、备好所用食材。

2、锅里加少许油，将牛肉改刀下锅煸炒。

3、煸炒至如图样子就可以，不粘锅的煸炒锅底清清爽爽并且真的不粘哦。

4、然后再加入洋葱改刀下锅同炒至出味。

5、加入适量的细盐调个味，再加少许的清水焖一下。

6、最后加入葱段提个鲜就可以。

7、如图这样子一份洋葱牛肉丸小炒就完成啦。

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家常菜啊