网红美食我来做 原味松饼

yayelin

非常简单美味的松饼，小伴侣超级爱吃，做法也简单。

By 眼角眉梢 【豆果美食官方认证达人】

用料

新良蛋糕粉 65克鸡蛋 3个水 45克糖 40克泡打粉 3克玉米油 20克

做法步骤




1、水和玉米油混合搅匀，加入三个蛋黄。我用的鸡蛋是草鸡蛋，比力小，如果你的鸡蛋都在60克以上，两个也行。



2、筛入蛋糕粉。没有蛋糕粉可以用等量低粉替代。最好过筛一下，免得有疙瘩。



3、三个蛋清里分两次加入盐，打发至提起打蛋器有长弯勾，即打发至湿性发泡即可。



4、取部分蛋黄面糊与蛋清混合，切拌均匀。必然分次混合，以免密度不同，造成消泡。



5、不粘锅擦干水分，无需放油，舀入一勺蛋黄面糊，倒入锅里。尽可能大小相近，以免有的熟了，有的不熟。



6、煎至两面金黄即可。颤巍巍的，真的超级诱人啊。必需强调的是，必然要等定型以后再翻面，切不成频繁翻面。



7、非常松软美味。

小贴士


配着淡奶油或者果酱，更好吃。但我个人觉得，单吃已经很好吃啦。

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