羊肉萝卜汤 2018年我学会的一道菜

panda

小寒至，羊肉也要吃起来了。

By 爱糖果

用料

羊肉 800克白萝卜 200克香料（香叶，草果，花椒等） 10克青蒜苗 5克香菜 5克盐 5克白胡椒 3克

做法步骤




1、羊肉清水浸泡两小时，去血水。



2、冷水效果，将羊肉焯水。



3、放入姜片，香料，加水没过羊肉大火烧开，转小火炖制。



4、待羊肉炖制到用筷子能戳动。



5、萝卜切片。



6、开水焯一下。



7、将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟。



8、加入盐。



9、加入白胡椒粉。



10、加入青蒜沫和香菜沫。



11、趁热赶紧喝上一碗吧，暖遍全身。

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