排骨下饭的做法，不消一滴水和油，简单一蒸，孩子真爱吃，猛长个

尛斌

春天的季节，春暖花开，万物复苏，连带着孩子的生长发育也加速了，所以春天也是孩子拔个子猛长的好季节，妈妈们可以适当的进行饮食结构的调整，让孩子各方面营养都均衡，这样也更有利孩子对营养的吸收，同时经过冬天的大补还有过年期间的大鱼大肉，春天饮食讲究是清淡，但是清淡不代表每天只能吃蔬菜之类的，而是聪明的妈妈会懂得运用不同的烹饪方式，让食物最大程度保持原味，并且不油腻，这里小编保举大家多试试蒸菜吧，今天小编和大家分享的这道营养菜就是采用蒸的方式，既简单，煮妇也省了油烟之苦，让孩子吃的开心健康的同时大人也做的很轻松，一起来分享这道美食吧，春天要多吃，贵一点都是值得的，孩子补钙不感冒猛长个正是我们身为家长的心愿了。



这道营养蒸菜就是菌菇蒸排骨，做这个菜尽量选择肋排部分，因为这地方肉口感很嫩，更适合孩子吸收，加入香菇不单能去油腻，还能给大家补充氨基酸。

软排含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和白叟提供钙质。能提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还能提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

而香菇由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。香菇能提高人体的免疫能力，季节交替不容易感冒，并且还能延缓衰老，降血压、降胆固醇、降血脂的都有必然的辅助作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。



所以如此用心搭配的一道菜，也是老少皆宜的一道下饭菜，春天菌菇是最鲜美的时候，不妨多吃一些的好，搭配上软排，让孩子体质更好了，个子嗖嗖的长，这是妈妈们最欣慰的事情了。

【香菇蒸软排】材料：软排300克 新鲜香菇适量

调料：生抽 盐 香油 花椒粉 胡椒粉 糖 蒜 姜

做法看这里：

1、首先我们要将软排切成小块，尽量小一些这样蒸的时间也会相对减少更容易熟，如果本身切不来可以在买的时候请卖家帮手处理好就好，接着用清水浸泡多冲洗几次去掉血水这样也能减少腥味，加入蒜蓉姜末和其他所有的调料不竭抓拿均匀后腌制30分钟



2、香菇选择新鲜的，切成大块就好，用量按照本身家口味放吧



3、腌制好的软排这时候可以淋少许的玉米油，抓匀，然后加入一小勺的玉米淀粉再次裹匀，这一步可以让软排口感更嫩的小窍门，记住哈



4，然后将香菇和软排一起均匀的平盘在深盘上，尽量不要覆盖



5、直接放入蒸锅就成，上汽后35分钟摆布即可，食用前撒点葱末什么的点缀更能激发你的食欲






是不是很简单的做法，前期工作只要将材料都拌匀了，腌制好，然后放入锅里面蒸，就一个步骤，剩下就是等着吃了，蒸一蒸更健康，35元一斤真不贵，补钙还能减少感冒，孩子吃了猛长个，太值了。

排骨下饭的做法，不消一滴水和油，简单一蒸，孩子真爱吃，猛长个。

苏迪ω

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