超简单的无水蛋糕

封狼居胥

用料

鸡蛋4个 180克

细砂糖 70克

黄油 10克

普通面粉 100克

做法

1.



把糖粉加入蛋液中开始打。

2.



用电动打蛋器搅拌

3.



搅拌至蛋液发白浓稠，蛋液滴下后可以画出8字不会马上消失即可。

4.



打开烤箱上下火180度预热。再把软化后的黄用刷子刷满模具，这样容易脱模，没有黄油的话用普通色拉油也行。

5.



筛入普通面粉，切拌均匀，速度要快。

6.



将拌好的面糊倒入模具中，8分满

7.



洒上白芝麻

8.



放入烤箱，温度调到160度，25分钟

9.



出炉

10.



用手就可以拿出，有粘住的地方可用牙签轻轻沿模具边划一下即可

11.



成品图

小贴士

我用的是35*26的12连模，这个料刚好，烤箱是32升的，这个做法比较简单，容易做成功。