饭前喝汤好还是饭后喝汤好？可惜很多人喝错了

乐态思

中国人喜欢聚餐，吃饭时大鱼大肉陆续上桌，最后上了一碗汤，暗示下面没有菜了，众人喝完汤，就预示着聚餐结束。如果是自己家做饭吃，则没有那么多讲究，可能会把之前煲的汤率先端上桌，尤其是一些省份，人们喜欢煲汤喝，更是会在吃饭前就先喝汤。对此，很多人会很纳闷，到底是饭前喝汤好还是饭后喝汤好呢?在接下来文章中告诉你真相。









有些人喜欢饭前喝汤，是因为有“饭前喝汤，苗条健康”的说法，尤其是女性，会少吃食物，在吃饭前喝一碗汤，能够为身体提供饱腹感，这样的话，接下来饮食时，就不会吃太多的食物。确实是这样，一碗汤，虽说热量并不高，但是多少已经开始填充肚子了，为了控制身材，更是会少吃东西的。在南方一些省份，吃饭前先喝一碗汤，已经成了惯例。




至于饭后喝汤，也是一些人会做的事情，是为了在饭后，更好促进消化吸收，这碗汤喝下去，能够促使脏腑代谢、消化更顺畅。




似乎饭前喝汤是很好的做法，饭后喝汤也很不错，其实饭前饭后喝汤都是可以的，并没有特别的要求，如果你一直生活在南方，坚持饭前喝汤并没有什么问题，至于饭后喝汤，也是很多人会做的事情，吃饭接近尾声，不喝一碗汤，总不舒服。









事实上，决定身体好坏，往往与所喝的汤有关，例如想要减肥、控制身材，最好在饭前30分钟喝，喝汤的目的，是为了少吃食物。但想着喝汤就能抑制食欲是很难达到的，更不用说，所喝的是猪蹄汤、排骨汤了，不仅不能帮助减肥，还能增肥，无疑与控制身材的最终目的南辕北辙。




现如今，很多人的胃都不太好，出现胃病十分常见，针对这样的情况，最好在饭前喝点汤。并不是肉汤，而是一小碗米汤，其中的淀粉，能够刺激胃酸分泌。也有一些人喜欢喝鸡汤，对改善身体也很不错。




自己在煲汤喝的时候，发现汤汁乳白色，认为把食材彻底熬出来了，事实上，猪蹄汤、骨头汤出现的乳白色，属于脂肪，一旦喝了，很容易导致肥胖的。为了减肥，或者吃不了这种油腻腻的食物，最好先把表层的这层油撇去。




海鲜煲的汤，确实很香，但是考虑到嘌呤非常高，一不小心吃多了就会造成尿酸升高，针对这个情况，不建议大家多喝，尤其是本身关节肿胀明显的人，喝了更加危险。




如果是自己购买食材煲汤喝，对于调味品的加入一定要严格控制，例如，食盐、味精就不能多放，如果放多了，影响到食材本身的质感，对于汤汁口感也是不利的。




饭前喝汤与饭后喝汤并没有多大的区别，希望大家不要喝错了，真正影响到健康的，可能需要结合身体体质到底适不适合喝汤，一旦不适合喝汤，也盲目进行错误喝，无疑是不健康的。正确喝汤、促进健康才最关键，不能大意了。