这种中药被称为“平民补品”，益气补血，这样吃养生效果佳

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唐代大诗人王维，在《送别》这首诗中写道：“山中相送罢，日暮掩柴扉。明年春草绿，王孙归不归？”诗中提到的“王孙”有很多种释义，其中一种指的是古老的中药——黄芪。




黄芪之所以古老，是因为它已经有数千年的历史，又是一种滋补身体的好药，一直以来都深受人们的喜爱。

每户人家都爱备一些黄芪煲汤、煮水，小小的黄芪到底有什么魔力呢？

黄芪的益处，不止补气这么简单

黄芪味甘、性微温，对肺、脾、肝、肾这四个器官有调理的作用。在大家的印象之中，黄芪的主要功效就是补气，不过它除了补气，对身体还有很多好处！




现代医学研究表明，黄芪富含蔗糖、多糖、多种氨基酸及硒、锌、铜等多种微量元素，可增强机体免疫功能，改善心肌供血，调节血糖含量。

体弱、无力者可以用它来补一补身体，增强体质。有科学研究证明，服用黄芪水的动物明显比未服用黄芪水的动物体重增长快得多。

黄芪与不同的食材搭配起来，有不同的功效：

① 黄芪加入生姜、防风煮水煎服，可以预防感冒；

② 加小麦、麻黄根煮水，能够有效防止盗汗；

③ 与茯苓合用，缓解虚性水肿；

④ 搭配金银花、皂刺等服用，对局部溃疡有效。

此外，高血压、慢性肾炎、慢性鼻炎的患者，都可以服用黄芪来调理身体、扶助正气。

黄芪与人参同食？注意这点




说起黄芪，肯定会令人想起人参，它们同是补气药，在用法上有相似方之处。那么，它们到底能不能同食呢？

黄芪和人参补气的侧重点是不同：黄芪多用于补虚气，而人参更侧重于补元气。虽然两者可同食，但要注意——控制用量！为什么要强调这点呢？

这是因为两者同食时，容易出现“过补”的情况。因此，泡黄芪人参水时，用量最好控制在500毫升的水中放入3克即可，等到味道变淡了再更换。




另外，有传言称萝卜是顺气、下气的，不宜与黄芪、人参同食，这是真的吗？

古代医学认为是可以同食的，《本草纲目》记载：“人参、黄芪研末，红皮大萝卜蘸食，治阴虚血尿，亦可治沙淋、石淋。”而且，现代医学也没有证据表明不能同吃。

黄芪这样吃，既滋味又滋补

? 黄芪猪肚丝




【食材】砂仁6克、黄芪20克、猪肚1个

【做法】猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

? 黄芪鸡汤




【食材】鸡肉750克、黄芪40克、生姜3片、老酒适量

【做法】黄芪煎水，两碗煎至一碗；鸡肉切块，放进煲中加水煮，加入老酒和姜片；以中火煮30分钟后再放入黄芪汁，慢火煮2小时。

? 黄芪山楂饮




【食材】黄芪20克、山楂10克

【做法】洗净黄芪、山楂后，放入保温杯中，倒入沸水冲泡，半小时后即可饮用。

黄芪并非适合每个人，尤其这4种人

1、身体发热者

感冒伴随发热，或者患有肺结核，且出现咳血、口干舌燥、身体发热等症状，那么就不适合单独服用黄芪，不利于身体恢复。

2、肾阴虚的人

黄芪是补肾阳虚的，若属于肾阴虚、湿热的情况，就不要服用了，否则会加重病情。




3、月经期女性

正处于月经期的女性，记住不要服用黄芪，容易使月经紊乱。等到经期过去了再喝黄芪水，会有补气养血的效果。

4、怀孕期女性

怀孕期间服用黄芪，可能导致滑胎，对胎儿和孕妇造成伤害。即使是备孕期，也要谨慎服用。