邳州市场猪肉价格连降，背后有“玄机”

邳州水杉树

从二月初开始，我市猪肉的价格逐渐下跌，部分市场猪肉品种的零售价格，更是首度跌破保持了两年多的“20元”大关，回归了“1时代”。

那么问题来了

降幅大吗？为什么降？

以后还会一直降吗？

市民们反应又如何呢？

不着急，我们慢慢看

猪肉价格重回“1时代”（孙志伟 剪辑）

价格降下来，买肉没压力

在文苑路农贸市场，市民刘女士就买了七八斤的猪后腿肉，被问及猪肉降价之后的购买感受时，她说：“价格比以前降了很多，以前得二三十块钱一斤吧，现在十几块钱一斤，对咱们老百姓有好处，买猪肉没压力，基本上都能吃得起了。”市民驻足选购（陈超群 摄）

在欢乐买通城店生鲜区，店铺每天还会推出相应的特价活动，吸引不少市民纷纷驻足选购。正在选购的市民侯先生也说：“现在猪肉价格还可以，我昨天买是15元一斤、今天是17元一斤，整体降了许多，我记得以前最高的时候达到了二十七八块钱每斤，现在也就十几块，老百姓都能接受得了，我个人来说还是很满意的。”

降价较明显，价格大幅回落

在文苑路农贸市场，新鲜的猪肉按照不同种类整齐摆放在摊位上，前来购买的市民络绎不绝。

文苑路农贸市场的商户冯遵花说：“今天的排骨价格是22元/斤，猪肉是17元/斤，比去年同期便宜了十多块钱，其实主要看供应情况，猪肉多价格就便宜、少就贵，现在猪肉都能供应上。”

据正大生鲜直营店的工作人员反映，目前的猪肉价格较之以往呈现大幅的回落。关于目前每天的价格，工作人员曹原这样解释：“目前猪肉价格比去年同期低十元左右，我们的零售价每天根据市场灵活变动，基本在小范围波动。”图正大生鲜直营店（陈超群 摄）

正大生鲜直营店内，五花肉、大排骨等均分门别类的明码标价。而欢乐买通城店工作人员王平也表示：“目前我们这里有高、中、低三个档次，照顾不同的消费群体，低价位是13.8元/斤的活动价，中档是在15.8元/斤至16.8元/斤之间，高档的在20元/斤左右。”当日猪肉价格为什么降？

出栏率高、需求减少、病死率下降

据农业农村部监测，1月份和2月份全国能繁母猪存栏量环比分别增长1.1%和1.0%，同比分别增长35.0%和34.1%。2月末，全国能繁母猪存栏量相当于2017年年末的95.0%，全国生猪存栏量保持在4亿头以上。

同时据我市经济发展局综合分析，邳州生猪基础产能持续恢复，据统计，今年以来，我市生猪存栏量50万头，同期增长171.44%；生猪出栏量23.21万头，同期增长308.62%。燕子埠镇牧原农牧生猪养殖项目（张强 摄）

从需求侧看，受阶段性消费淡季影响，每年三、四月份都是肉类食材的销售淡季，消费需求平淡，加之疫情影响，餐饮需求仍未达到疫情前的水平。

从非洲猪瘟疫情来看，目前已得到有效控制，生猪病死率大幅度下降，本地及周边地区生猪加速出栏。欢乐买通城店生鲜区（陈超群 摄）

还会降吗？

震荡为主，降幅收窄

未来，生猪供给还将保持大幅增加的趋势，但相比年初，猪肉价格已逐渐回归合理区间，市民的购买热情也将逐渐回升，因此预计近期我市猪肉价格将以震荡调整为主，降幅收窄。欢乐买通城店生鲜区（陈超群 摄）

来源：邳州银杏甲天下