不管“阳没阳”，建议大家：腊月多吃这“3白”，滋阴润肺助恢复

可爱的马里奥

#冬日生活打卡季#
进入腊月之后，虽然年味越来越浓，但是气温却越来越寒冷，空气更加的干燥。这样的季节传染病比较高发，加上现在疫情放开，很多人也“阳过”了，咳嗽、上火是经常会发生的，如果饮食生活不注意的话，那么这个冬天必定很难熬。



所以不管阳没阳，除了平时要做好防护之外，建议大家：多吃这“3白”，润燥养肺，健康过春节。
第一白：百合




百合是药食同源的食材，具有润肺止咳、清热润燥的作用，如果再搭配冬天的应季水果雪梨，做成一道清甜的小吊梨汤，那么无疑是这个冬天最为适合的。
推荐食谱【小吊梨汤】



主要食材：雪花梨、干银耳、芦根、百合、话梅、桂圆、枸杞、冰糖
1、先把梨干、干银耳、芦根、百合、话梅倒入碗中，用热水浸泡上40分钟。



2、准备2个雪花梨，在梨的表面撒上一小撮盐，然后反复地搓洗一下，这样可以把梨洗得更加干净，然后将梨切成小块备用。



3、砂锅水开之后下入雪梨和泡好的食材，再放红枣、枸杞、桂圆，搅拌均匀后大火煮开，再转小火炖40分钟。



4、时间到了后加入冰糖和一小撮盐搅拌均匀即可出锅。



5、这道小吊梨汤就做好了，是不是特别的简单呢！清甜好喝，滋阴润肺。
第二白：山药




山药入肺，可以润肺止咳，缓解肺虚咳喘的作用，而且冬天湿气加重，常吃山药还能健脾祛湿。
推荐食谱【菠菜山药卷】



主要食材：菠菜、山药、白糖、鸡蛋
1、菠菜摘掉根部，然后清洗干净，然后焯水十几秒，去除里面的草酸，捞出后放入到榨汁机里，加入200克清水，打成菠菜汁。



2、打好的菠菜汁，我们需要过滤一下，这样吃起来更加的细腻。



3、过滤好的菠菜汁差不多200克左右，然后打入几个鸡蛋，分次加入100克面粉，将它搅拌成没有颗粒。



4、平底锅里刷上薄薄的一层油，油热后倒入一勺的菠菜粉浆，将它摊成圆饼，稍微薄一些，差不多2分钟就能摊一个，全部摊好后装盘备用。



5、蒸熟的山药将它压成泥，然后放入适量的白糖增加甜度。



6、菠菜饼铺到案板上，然后均匀的抹上山药泥，从一头慢慢地卷起来，卷得要紧一些。



7、卷好之后，将它切成大小均匀的小块，就可以享用了。
第三白：萝卜




俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，冬天的萝卜应季美味，而且营养非常丰富，具有理气，润肺化痰的作用。
推荐食谱【腌萝卜】



主要食材：萝卜2斤 小米椒适量 柠檬3片
1，准备两个白萝卜先去掉两头，然后再切成3段，然后将萝卜竖起来把皮切下来，因为今天主要用到的是萝卜皮，剩下的萝卜可以留着凉拌吃。



2，全部切完之后，咱们把萝卜切成剪刀片，这样吃起来口感更爽。



3、切完后装入盆子里，接着加入70克白糖，15克食盐，抓拌均匀后至少腌制3个小时。



4、时间到了后我们可以看到萝卜沙出了很多水，这时候的萝卜很软，也有韧性，然后把萝卜挤干水分，放入盆里。



5，加一些小米椒，80克白醋，80克米醋，海鲜生抽80克，老抽20克，白糖40克，麻油20毫升，再来3片柠檬，抓拌均匀后冰箱冷藏一个晚上即可

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