早餐别总吃油条包子，分享2种懒人做法，营养美味，蛋白质丰富

可爱的马里奥

钟南山院士大家都不陌生，他是著名的呼吸病专家，抗击非典、新冠状病毒的领军人物，为中国医疗做出了重大贡献。如今他已经86岁高龄了，但是依然身体健硕，神采奕奕，跟同龄人相比，真的大不相同。



钟南山院士之所以有这么好的身体状况，这和他多年坚持锻炼的习惯分不开。1958年钟南山被调到北京体育队，备战首届全运会，从此他就和运动分不开了，几十年如一日，工作之余运动是家常便饭。



钟南山勉励大家：“我的健康我做主，有个好身体非常重要”。当然除了锻炼之外，钟南山的饮食也非常健康，那些高油、高盐、高脂肪的食物从来不碰，从他的食谱中我们可以看到，蔬菜、蛋白质、粗粮、维生素等等，搭配的非常科学。而且在烹饪方式上，钟南山最喜欢清蒸，因为他觉得这种方式食物营养不流失，更加健康。



在之前的广州亚洲美食节分论坛上，钟南山晒出了自己的早餐食谱：一块加了奶酪的面包、鸡蛋、牛奶麦片、一碗红豆粥、两个橙子。对于普通人来说，这样的一餐真的吃不完，关键是不合胃口。





钟南山还喊话年轻人，做到这3点精神健康差不了，①锻炼是第一要素；②心态很关键；③吃饭不要太饱，早餐很重要！”看似简单的几句话，可是网友们却说“道理我懂，就是做不到”。



确实，这样的饮食非常健康，大家也都明白，可是如今的工作压力大，为了多挣钱，大家的生活总是那么忙碌，很多时候只要能填饱肚子就行，至于营养再说吧。
其实我个人认为早餐不一定要像钟南山那么复杂，有些早餐既简单而且还营养，甚至几分钟就能搞定，下面就给大家分享2种。
第一道【包菜鸡蛋饼】




主要食材：包菜、鸡蛋、胡萝卜、面粉
1、准备半个包菜，去掉中间的硬芯，然后洗净切成丝，切好装入盆中。半个胡萝卜也切成细丝备用。



2、包菜里加入胡萝卜丝，再放入适量的面粉，加点盐和胡椒粉，打上2个鸡蛋，然后搅拌均匀，面粉可以分次少量地放，只要蔬菜能粘在一起就行，不要多了，那样会影响蔬菜饼的口感。



3、电饼铛里刷适量的油，先不用开火，把蔬菜放到锅里，然后用筷子整理成一个鸟窝的形状。



4、然后在窝里面打上一个鸡蛋，开中火慢煎，盖上锅盖加速鸡蛋的凝固。



5、差不多1分钟，底部定型微微金黄之后，用铲子快速翻面，一直煎到微微金黄就可以了，差不多3分钟左右。



6、做好的蔬菜饼从中间切开后装盘就可以了，淋上一些番茄酱，吃起来更美味哦
第二道【山药紫薯卷】




1，紫薯去皮切成薄片，玉米切小块，切好后放入蒸锅里面蒸熟。



2，蒸好的紫薯先放入一个碗里面，加入一勺白糖，趁热给它压成泥。



3，准备几片土司面包，将四边切掉。然后再用擀面杖把土司擀薄，擀好后把紫薯泥抹到上面，不要抹得太厚了



4、抹均匀后一点点卷起来，卷得稍微紧一些，然后给它裹上一层鸡蛋液就可以上锅煎了



5，锅里倒入玉米油，也可以用黄油，油热后放入紫薯卷，中小火将紫薯卷四面都给它煎成金黄，全程差不多1分钟就可以了，出锅后直接切成小块就可以享用了。
健康的饮食不仅可以让身体变得苗条，而且免疫力也会增加，如今新冠、甲流还在持续，为了健康，让我们先饮食上改变，吃出好身体。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会为您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！