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唯爱与美食不成辜负——赤豆山药粥具有清热利水解毒之功

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楼主
不知所谓。 发表于 2018-12-1 08:37:42 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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不知所谓。
2018-12-1 08:37:42 4061 0 看楼主
赤豆山药粥



赤豆山药粥

材料

赤小豆、糯米各50克,鲜山药30克,白糖适量。



赤小豆(资料)

制法

赤小豆择洗净,淘洗净,山药去皮洗净切片。赤豆入锅,加水适量,煮至半熟,下糯米和山药片,共煮粥成,适当加白糖或红糖调味。



糯米

服法与用量

温热空腹食之,每日早晚各1次。

解析





赤小豆有清热利水解毒之功可用治噤口痢。山药本属食物,既能充粮,亦可作肴,古人还用以入药。《神农本草经》列为上品。《本草纲目》说山药能“益肾气,健脾胃,止泄痢。”合以糯米补中益气,全方有清热利湿、健脾益气的功效,适用于湿热痢之将愈或病后恢复期
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