《2018年民间美食地图》发布 我国休闲食品行业发展潜力巨大

岳松

近日，淘宝官方发布了一份“2018民间美食地图”，通过大数据展现了全国各地人民爱吃的美食。美食地图显示，2018年中国人在淘宝上吃掉2840万份螺蛳粉，打败了曾经的高校夜市霸主东北烤冰脸。而延吉辣白菜、武汉热干面、陕西擀面皮、义乌红糖麻花、内蒙古牛肉干、安徽幸运便利面、山东煎饼、宁波油焖笋、成都无骨凤爪、新疆炒米、温州酱鸭舌、潮州牛肉丸纷纷上榜。

参考中国报告网发布《2019年中国休闲食品连锁市场分析报告-市场深度分析与发展商机研究》
2018年民间美食地图上榜食物销量情况




表格来源：不雅观研天下整理
淘宝2018年民间美食地图






图片来源：淘宝

随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，休闲食品已成为人们日常食品消费中的重要组成部分。据数据显示，中国休闲食品市场规模从2011年的3205亿元增长至2017年4849亿元，年均复合增长率达到7%，预测到2018年市场规模有望突破5000亿元。
2013-2018年中国休闲食品市场规模情况及预测






数据来源：中国食品工业协会

在消费升级的背景下，消费的增加给休闲食品行业带来变化，加之休闲食品“第四餐化”的趋势，给休闲食品行业带来发展机遇。未来，休闲食品行业发展潜力巨大。