马克杯快手菜：香蕉蛋糕 网红美食我来做

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冬天的早上，最难的莫过于从温暖的杯子里钻出来，走向凛冽北风。在这样冻手冻脚的日子，精致的你更要好好吃早餐，一顿一样丰富的早餐，或许能提供给你抵御北风的能量，在冷风中拥抱一丝温暖。 吃好早餐固然重要，但倘若需要花费大半天慢慢收拾，估计那必然不是一顿完美的冬日早餐套路了。大概就是我们这种又想吃好，又想少费事儿的“精致懒人”催生了抖音上网红的“马克杯早餐”，比如今天的香蕉蛋糕，只要一个杯子，就能轻松搞定。 没有烤箱用微波炉或蒸的方式也不错，微波炉时间最快，大概中高火2-3分钟就可以，蒸的话可能也要十几分钟，注意盖保鲜膜防止滴水进去。

By yuhui小迷糊 【豆果美食官方认证达人】

用料

熟透的香蕉 大半根（约150克）低筋面粉 一大勺（约25克）牛奶 100克果脯果干（选用） 适量坚果（选用） 适量椰蓉，黑芝麻等 适量

做法步骤




1、准备食材



2、烤箱预热190℃，香蕉切三片留作装饰，其余放入杯中捣烂，加入牛奶搅拌均匀 喜欢甜一些的可以在搅拌牛奶的环节加点糖或者蜂蜜



3、加入面粉搅拌成稠状面糊，在表面放入三片香蕉



4、放入烤箱烤25分钟摆布，表面金黄，面糊熟透即可



5、取出后的蛋糕，稍微降温就可以勺子挖着吃了



6、撒上果脯果干坚果等材料，既可以使早餐颜值UP UP UP，又能全面增加更多营养摄入。 图中用了熟薏仁粉、葡萄干、蓝莓干、红枣（可以按照个人情况调整）

小贴士


1.食材种类及用量按照个人爱好和杯子调整，面糊进烤箱前保持八分满（距离杯沿2厘米摆布）； 2.香蕉没有熟透可以用微波炉或烤箱带皮加热一下 3.搭配果蔬汁营养更全面哦 4.因为香蕉本身就有甜味，所以我没有额外加糖，喜欢甜一些的可以在搅拌牛奶的环节加点糖或者蜂蜜 5.食材丰检有人，但是好吃和快手是必然的了 6.没有烤箱可以用微波炉或者蒸的方式也不错

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