2018年我学会的一道菜虾仁菠萝炒饭

香气 · 发表于 2019-1-5 15:34:15

之前做菠萝咕咾肉剩下了半个菠萝，打算给小王子做些菠萝炒饭尝尝。菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食，菠萝的营养丰富，内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。

By 小王子记事簿

用料

做法步骤

1、1.准备好食材，大虾提前解冻。

2、2.将菠萝上画出纹路，将菠萝肉挖出来，不要挖太深。

3、3.挖好的菠萝放入盐水中浸泡一刻钟。

4、4.鸡蛋打散，米饭放入鸡蛋中搅拌均匀，使蛋液包裹住一粒粒米粒。

5、5.豌豆去壳洗净，胡萝卜洗净去皮，切成小丁。

6、6.浸泡好的菠萝，也切成小块。

7、7.大虾去掉虾线和壳，留虾尾部分的壳。

8、8.取1小撮淀粉，放入少量水，大虾裹上淀粉水。

9、9.铁锅倒油，胡萝卜和豌豆翻炒去生捞出，锅中接着倒入虾仁翻炒一下。

10、10.接着将虾仁捞出，锅中加入适量的油，倒入米饭翻炒。

11、11.翻炒至米饭粒粒分明后，就可以把蔬菜和虾仁别离放入锅中，搅拌翻炒。

12、12.最后倒入菠萝，撒入少量的盐，翻炒一下就可以出锅了。

小贴士

a.菠萝属于热带水果，建议先提前少量尝试，宝宝对菠萝会不会过敏，再烹调美食。 b.有关辅食的总结，可以到我的微博@小王子记事簿看下哈：）

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
<div class="tt-applet-card" data-content='{"schema":"sslocal://microapp?app_id=tt7f6e09d3e044c6ae&start_page=pages%2Findex%2Findex%3Fgid%3D6642688668102296071%26mid%3D3371234795","orientation":"0","min_jssdk":"1.0.0","app_id":"tt7f6e09d3e044c6ae","summary":"进入小程序了解详情","state":"1","icon":"https://sf3-ttcdn-tos.pstatp.com/img/developer/app/tt7f6e09d3e044c6ae/iconb7eae~144x144.jpeg","type":"1","name":"豆果美食","cover_img":""}'>