盲目贴秋膘，结果被送进ICU！秋膘得这么贴，才能滋补又健康

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俗语说：“夏天过后，无病三分虚”，漫长的“苦夏”里，许多人的饮食节律都不太规律，也因为炎热夏季，许多人的胃口也不是太好，为了将夏季的“亏空”补回来，很多地方就有“贴秋膘”的习俗。传统的“贴秋膘”是指在秋季多吃肉，“以肉补膘”。

随着社会的发展，科学的进步，人们已经知道大鱼大肉虽然能使人增加体重，却损害了健康。时代赋予了贴秋膘新的含义，采用科学的方法合理搭配，营养均衡，才能达到健康贴秋膘的目的。

盲目贴秋膘，结果被送进ICU

52岁的张先生经营一家水果店，每天很晚才吃得上晚饭。他三年前体检时就被检查出血脂高，医生建议他控制饮食、调整饮食结构，他却一直没有放在心上。

今年入秋后，张先生开启了大鱼大肉的“贴秋膘”模式。几天前的晚上，在吃下一碗红烧猪脚后，他出现了上腹部持续疼痛。

被家人送到医院，张先生经检查确诊为急性重症胰腺炎，收治到重症医学科进行紧急救治。

“入院时，患者胰腺颈部坏死、水肿，呼吸、循环等多器官功能衰竭，随时有生命危险。”长沙市中心医院重症医学科主任、副主任医师邓湘辉介绍。

所幸的是，张先生的高血脂目前已得到控制。

这几类人不宜盲目贴秋膘


1.老年人、小孩和女人：

老年人脾胃功能虚弱，不宜食用肥甘厚味，这样会增加脾胃负担，食滞肠胃，出现腹胀、消化不良、食欲不振；小孩属纯阳之体，脾胃功能尚未健全，贴膘会出现消化不良、呕吐，久之会营养不良；女人在夏天消耗的能量不如男人大，本身食量小，也不宜大补。老人、小孩和女人只能采用清补缓补的方法进行，同时注意一旦出现脾胃功能减弱的症状，即停补，或适当吃点山楂、白萝卜，消食健脾和胃，再行进补贴膘。

2.脾胃功能虚弱的人群：

经常出现腹胀、腹痛、腹泻、食欲不振、吐酸水、面色萎黄、身体倦怠、无精打采等，也就是常说的慢性胃肠炎、肝炎等一类的消化系统疾病患者，如果想贴秋膘，首要要有针对性地治愈这些疾病，或者先对脾胃功能进行调理，服用一些健脾和胃的食品，如茯苓、淮山药、芡实、百合、莲子、小米粥等，再贴秋膘。

3.患有“三高”的病人或一些慢性疾病的人：

如痛风、心脏病、肾病等，如果不加限制的吃，贴补过分，加上这些人少运动，会增加肝脏的负担，使疾病加重。这些人不宜盲目贴秋膘，只能是缺什么补什么，注意适当营养即可。

4.胃火旺盛者：

平素嗜好辛辣、油腻煎炒的人，日久化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热，喜食冷饮，出现口臭、大便秘结、舌苔厚腻。这些人如果要贴秋膘，应先清除肠胃之火，调理好肠胃功能，适当多食苦寒泻热的食品，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜等。

5、肥胖者

肥胖是健康的“公敌”，这类人非但不能进补，还应该认真考虑一下减重问题。

毕竟肥胖除了影响体型美观，还会增加糖尿病、心脑血管病、高血压等慢性病的风险。

贴“秋膘”，这些美味可应季吃！

南

瓜

现在正是吃南瓜的季节，南瓜不仅口感甘甜软糯，而且营养丰富、非常养人。

南瓜含有丰富的糖类、脂肪和蛋白质，作为“三高”（ 高钙、高锌、高铁）食物，特别适合中老年人和高血压病人食用，有利于预防骨质疏松症和防治高血压。

山

楂

山楂具有很好的开胃消食的作用，除此之外还能够起到活血行气的效果。专家推荐爱美又爱健康的你每天喝一杯山楂茶，因为山楂有明显地降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。可以强心、增加冠脉血流、扩张血管、让面色红润。可以说山楂是每个女人都该吃的“好脸色”食物。

红

枣

红枣的营养十分丰富，特别是维生素C，每百克枣肉中含380-600毫克，比柑橘的含量高7-10倍，比含维生素C着称的辣椒还要高出3倍，故有“维生素C丸”之称。唐代食医孟诜亦云：大枣补不足气，煮食补肠胃，肥中益气第一。所以，气虚者宜用大枣煨烂服食为佳。

莲

藕

莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。

药师提醒：秋季的气候会更干燥，所以补水就显得格外的重要。那就要保证每天足量的饮水量。一般出汗少的时候保证每天1500-1700ml。出汗多的时候，自行增加。

除了饮水之外，其他的含水量高的膳食也是非常好的选择。比如各式的汤类（清淡的）、杂粮粥（不仅补水，还补充夏季高温出汗带来的B族的损失）、新鲜的蔬果等。总之记得秋季咱们多“贴水”，少贴膘，除了喝水还要坚持“吃水”。