一碗面，一包奶，不消蒸，做出的奶香饼外酥里软，胖胖的超好吃

拉客的车

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞， 有更多的家常菜及面点供您参考。

今天分享一个非常好吃的奶香盘阳饼的做法，奶香饼外皮酥脆，饼里柔软香甜。

学会了一家人都有口福。





精制小麦面粉200克，加入酵母2克， 倒入纯牛奶， 边倒边用筷子搅拌。





先搅成面絮 ，再倒入植物油5克。揉成面团，把面团揉光滑。





用保鲜膜盖住，牛奶要用温牛奶，温牛奶能更好的促时酵母的发酵。

发酵2个小时。

用牛奶做出来的面团更蓬松，香气浓郁。





2个小时以后， 用手扒开面团看一下。里面有很多蜂窝状，面团这时已经发酵好了。





在案板上撒上一点面粉 ，取出面团，在案板先揉搓排一下气 ，再把面团揉光滑。





搓成一个比力粗点的面条，用手按压一下。取一个擀面杖把面坯擀开。

擀成一个薄厚均匀的饼皮。





擀薄以后 ，先刷上一层植物油。





用小刷子刷匀， 手握成拳撒上一层细盐。





从一头慢慢把面皮卷起来，卷好以后。





用刀切成3厘米摆布的面坯。





拿起面坯把最外层的面皮压在面坯下面。





全部压好以后， 摆放好，两个面坯中间留点空隙。用保鲜膜盖住再次饧发10分钟。





10分钟以后，我们把电饼铛通电加热，先刷上一层植物油 ，锅烧热以后，

取出面坯放上。 放的时候两个面坯之间。





必然要留有足够的空隙，一面煎至金黄以后。

把面饼翻过来煎另一面， 这样来回翻几次。





饼的边上有煎不到的地方也可以饼立起来，把两边也煎一下。5分钟摆布饼就已经熟了。

取出来装在盘中就可以食用。不需要上锅蒸，这样煎出来的口感更好，还比力香甜。





第一美食阿飞谢谢大家不雅观看。

科少V

烙的时候要盖盖子吗？

jiuhng

高筋面粉还是普通面粉

liangxiaojing

这么厚，能烙熟吗

村长

请问牛奶和面可以蒸馒头么

阿科

有没有人做的时候把盐巴改成了白糖呢？

河源城市猎人

给你们看一下成品

远航

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今天分享一个非常好吃的奶香盘阳饼的做法，奶香饼外皮酥脆，饼里柔软香甜。
学会了一家人都有口福。

flashmm

用平底锅能做吗？

可怜没人爱

没有电饼铛，可以烤箱烤吗？如果烤箱，请问什么温度？烤多久？