为学习这门美食手艺，90后女生放弃170万年薪，童年更是惨痛

yuanweiai

90后女生弃170万年薪赴俄学蛋糕，无父无母追梦靠本身。不少追梦故事，说得多么的悲壮与励志，故事发生在女主角小艾的身上。从小母亲离开本身，父亲则于本身小学时在家自杀。从儿童之家长大的她，没有安于现状，反而目标明确，找份赚钱工作，买楼养活本身。当成为别人口中的“人生赢家”。蓦然回首，由于这些年间的拼搏与满足感都是别人所给予的光环，小艾开始回想起自小喜爱的艺术。






说到感慨却很真实，但小艾就是要告诉他们，在没有父母的情况下，可以靠本身干出艺术事业！
自小成长与其他孩子有点不同的小艾，从儿童之家长大，没有父母在旁，反而令她变得更坚强。靠本身半供读有关房地产的学士与硕士课程，再投身海外投资公司工作，毕业后，短时间内赚年薪170万。风光背后所下过的苦工，只有本身才明白。也许这是小艾不服输的性格使然，这些经历使她可以熬过去。






与其他追梦人一样，钱是最重要的一关。要有钱先好讲梦想，没有钱连本身都养不起，还讲抱负？她从小已深明此道理，也令她目标明确地努力赚钱，在25岁的时候，买下一套房产，成为别人口中的“人生赢家”。
当最难实现的买房梦想都已经实现了，她开始回望当初，找回喜欢艺术的本身，远赴俄罗斯学习制作艺术蛋糕。傍边制作过多少个蛋糕，好的坏的，跌撞过无数次后才建立个人品牌。计划中，她预留了至少30万的资金作为创业本钱，包罗租金、食材费用等。为了节省开支，她与男友同住，将之前买下的公寓出租，令经济上松动一点。






对于本身来说，烘焙行业是一门学问，她需要重新学习。但为了让伴侣、甚至其他人，可以在纪念性的一刻品尝到不同凡响的蛋糕，她愿意踏出舒适圈去打拼。






想出国学蛋糕，有人会选择到法国读蓝带学院，但小艾偏偏选了飞往俄罗斯去学。被创新概念吸引过后，远赴4,400公里，跟俄国老师拜师学艺。课程时间不算长，三星期便完成，不外傍边的交流与启发令她大开眼界。






由于俄国老师原为一名建筑师，蛋糕作品不限于平面设计，而是加入立体、几何等元素，创作出好多如建筑般优美的作品。






有些蛋糕师喜欢制作精致糕点，小艾则喜欢制作大蛋糕，尤其是结婚蛋糕，发挥空间最多。其中有一次的结婚蛋糕订单，她以全黑形象示人。问到结婚不就是白或粉红色蛋糕时，小艾就认为，不该受既定印象局限，概念是她创作的先决，“当要做结婚蛋糕时，我会联想到海枯石烂。当一对男女走到结婚这一步，彼此间的爱如步向海枯石烂的时刻。我用树木年轮表达该对男女之间的爱，愈恒久愈安靖”。






自立门户做生意从来不是易事，除了资金与时间，还有就是支持。小艾身边有人支持，不外更多的是反对声音。都认为艺术不能当饭吃，坊间如此多的艺术蛋糕，为何要选择你？






要放弃高薪厚职去追梦，听起来很难取舍。做海外投资的她，常做到好成绩，得到客户认同，亦拥有老板的赞许，从工作上经常得到满足感。不外，光环背后背负着压力。过往的工作令她经常睡眠不足，日夜颠倒，得到工作满足感的同时，却付出了本身的健康。






后来，她改变了生活模式，学习的是个人的创作修养，烘焙的时间、调整的分量、颜色的混搭，成功与否不再取决于别人，而是本身。经过在俄国拜师学艺，小艾的艺术蛋糕得到认同，属于本身的品牌逐渐成型。






其实起步点困难，容易令人退却。但当你目标明确，并且热爱的程度足以盖过艰难时，多苦都愿意承受。虽然小艾的成长背景，跟其他人不一样，但她认为安于现状都改变不了现实，索性去配合环境，养活好本身再去追梦。






放弃年薪170万不成怕，大不了重新来过，但艺术、蛋糕是本身的心血、是初衷，放弃了就找不回。
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