擂辣椒皮蛋的正确做法，美味挡不住，上桌就抢光，吃完还想吃

明工

这道菜厉害了啊，好吃不腻，营养均匀。要是说缺点的话，大概就是长得有点不那么好看吧，但是好吃就行了，我们吃货不讲究颜值！





其实我们吃货不是不讲究颜值，说实话，我们只是在这道菜中，不讲究颜值罢了，好啦，话不多说，我要开始和大家进行分享啦。





准备食材：辣椒、皮蛋、蒜末。





1、起锅烧油，将清洗干净的青椒放在锅中，进行简单的过油煎炸，之后盛出来。





2、再将煎炸过的青椒放在捣蒜的容器中，留以备用。





3、将扒皮了的皮蛋也一同放在捣蒜的容器中。





4、再将蒜末放在捣蒜器中。





5、在容器中加入适当量的酱油，进行简单的调味。





6、加入少许的食醋，进行简单的调味。





7、再准备适当的香油放在其中。





8、进行残酷的捣制，之后盛出来放在盘子中。





请大家务必准备一碗香喷喷热乎乎的米饭开始今天的美味时刻。真的是人间美味不外如此了，大家赶快做起来吧。
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nanaxiyan

昨天今天都是吃的擂辣椒，不外我们辣椒是蒸熟或者煮熟的，我跟我老公说下次不能吃了，因为废米饭，吃擂辣椒我要吃俩碗饭[捂脸]

xfyygz

火烤的最好吃，也可以不放油热锅煸，这样才香

yinghuo

不合错误，辣椒应该用柴火烧熟去皮撕条，然后跟皮蛋搅拌入调料

逗我开心吧

皮蛋要先煮熟去腥，可能更好味。

比亚迪导航批发

还真是，下午刚买了雪里蕻，晚上就有了怎么腌制雪里蕻的视频，好像头条是盯着我呢[大笑]

沙心

看着就觉得很美味[耶]转发保藏了[呲牙]必然会试着做的[爱慕]

卧雪舟

辣椒是放炭火上烤完剥了外层皮[呲牙]

yy925366362

在家里用火烤，怎么烤，还要支个烧烤炉吗？

lcbfsb

我们一般是烧辣椒，然后再擂。都是捣好后放碗中再加香油和生抽，不会把擂钵子搞得油乎乎的。