冬天，孩子隔三差五喝这羹，长高长壮不长胖！天越冷喝着越舒服！

景哥

平时在做菜的时候我们必然是经常会做番茄炒鸡蛋了，我建议大家不要一直这样做，去试试不一样的西红柿鸡蛋羹，味道非常香浓柔滑健康美味，西红柿含有丰富的维生素C，煮熟的西红柿利于维生素的吸收，最好吃的做法我觉得是西红柿炒鸡蛋和番茄鸡蛋汤。今天我们做的叫西红柿鸡蛋羹，鸡蛋花更细碎，添加水淀粉后更浓稠更香滑，将鸡蛋黄煎成小饼，切成丁放入汤羹中，这道西红柿鸡蛋羹喝起来更有口感，加入西蓝花碎和淋入香油，简单好做还香浓柔滑，健康美味越喝越喜欢，特别是在冬天，孩子隔三差五喝这羹，长高长壮不长胖！天越冷喝着越舒服！

西红柿鸡蛋羹






By 美姐姐的小资生活

配料：

西红柿 两个、鸡蛋 两个、葱 1克、姜末 3克、水淀粉 适量、番茄酱 一勺、香油 四分之一勺

烹饪步骤：

1.准备西红柿两个，鸡蛋两个





2.这里去不去皮随本身爱好吧，反正我木有去，洗干净切小丁待用





3.鸡蛋磕破打散





4.提前准备好水淀粉，这里可要多准备一些，就是水和淀粉混合





5.生姜去皮切成细细的碎末





6.煮锅里放入稍微多一点的水，加入准备好的生姜沫一起煮，大火煮开后转中小火慢慢煮至生姜味儿完全出来





7.然后倒入切好的番茄，继续煮





8.加入一勺番茄酱调味儿，感觉煮的差不多的时候加入适量盐





9.然后倒入水淀粉，记住水淀粉先前调好的都沉淀了，下锅之前必然要筷子再搅拌彻底再下锅





10.最关键的就是打鸡蛋液了 要慢慢的倒入，并且鸡蛋液与汤接触的那刻，用筷子快点搅散，这样的鸡蛋就不会和以前一样是大块的 而是细碎的这种哦 全部搅散好稍煮





11.最后加入少许香油和葱花，出锅即可样做出来的羹酸甜开胃，清爽入口哦





12.超级美有木有，本来平凡的一道菜，这样端上桌是不是 立马眼前一亮啊





烹饪小贴士：

1、西红柿健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘；

2、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

你冬天爱喝什么汤？

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灰狼君

放姜了就不爱吃了

幸运随风飘过

西红柿和番茄有什么区别

yangshouyuan

加点香菜叶，生姜不要切成末，放一两片才好喝！

可恨

请问姜晚上不能吃吗。

星曾雨夜

这两个汤不一样吗？

zmlczs520

嗯嗯，不错不错

ww2011

过过瘾

hy_lyg

加入姜味道怪怪的

yanxin99

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