在众多的中式糕点里面，谁才是你心中的第一名，你都吃过吗

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说到糕点，我们脑海里面必然会浮现出各种各样的面包、蛋糕等，但这些琳琅满目的西式糕点，怎能和中国传统的糕点作比力呢。我国的糕点历史悠久，据说在东晋的时候，有一个大将军看到兵士们在沙场上日夜血战，英勇杀敌，深受感动，就命人制作成民间百姓喜爱的美味糕点，送给前线，慰劳将士，以此聊表一下本身的心意，所以这种糕点又被大家成为是“点心”，一直流传到今天。








中国的传统点心一般最常见的是“八大件”和“八小件”。“八大件”是指北式糕点，以北京地区为代表，京式糕点品类繁多，并且具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点。这八件指的就是山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，然后外面裹上含有食用油的面，然后再制作成各种各样的印模精心烤制而成。一般有腰子形、圆鼓形、佛手形、蝙蝠形、桃形、石榴形等，“八大件”入嘴酥松适口，香味纯正。








而小八件”是指在以前的皇室王族婚丧典礼以及日常生活中必不成少的礼品和安排，它的只要成分是精白面、白糖、猪油、蜂蜜及各种果料籽仁。而所谓的“八件”，一般有麻饼、枣花、卷酥，然后上福、禄、寿、喜等不同字样，形状大小也各不相同。小八件”是双份，十六件装在一个纸盒子里。









中国传统糕点，应该是我们每个人从小吃到大的美味佳肴了吧，它可是承载着我们童年的美好时光。我国地大物博，因为各地的环境、风俗习惯不一样，制作出来的糕点也是各不相同，具有独特的地方特色，像京式、广式、苏式、闽式、扬式等样式，大家是不是也很想品尝一番呢？
第一种：苏式红豆糯米糕团
红豆糯米团糕，顾名思义就是用糯米、红豆作为主要食材，然后用糖作为辅料，制作而成的一款糕点。它的口感甜糯，做法也很简单，只要将红豆放入糯米团里面包裹好，就可以了，工序也不复杂，在家也能本身做，红豆与糯米的搭配，香甜不腻。








第二种：芝麻芡实糕
芡实糕是我国最有特色的一款糕点，它主要是由芡实和糯米膨化粉精制而成，芡实糕工艺考究、口味独特，并且，口感细腻、有嚼劲，有着西塘小吃第一美食之称。芝麻芡实糕口感更佳浓郁美味，甜而不腻，让你吃了就会上瘾。








第三种：酒酿发糕
酒酿发糕是我国的一道著名的传统小吃，它主要是用醪糟经糯米发酵而成，醪糟又叫酒酿、米酒，在夏天可以清热解暑。酒酿发糕的主要原料就是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美。并且几乎没有什么乙醇，这个应该是很多人的小时候味道吧，是不是很怀念呢？








中国的糕点，种类繁多，历史悠久，甜而不腻，不知道你最喜欢哪一款呢？