这样的#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺你能吃多少？

也飞伦

煎饺让你告别一成不变的煎饺吃法，只要两个鸡蛋就能让煎饺颜值蹭蹭蹭的往上长，这属于快手早餐，特别适合上班族，既美味有营养，颜值还高，吃完这个不开心都难，附上饺子做法

By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】

用料

饺子皮 50张猪肉 200克新鲜香菇 10朵娃娃菜 1颗香葱 适量明虾 100克蚝油 适量生抽 适量鸡蛋 2枚胡萝卜 半根十三香 适量生姜水 适量鸡精 适量

做法步骤




1、食材准备好



2、娃娃菜，香菇洗切好放入少量盐，腌制5分钟后挤出水份



3、明虾去头壳筋



4、生姜水，用少量开水泡开



5、将所有食材混合好



6、加入蚝油，生抽，十三香，鸡精顺时针搅拌均匀



7、加入生姜水，边倒边加



8、搅上劲即可



9、取出事先做好的饺子皮，放上馅，我是擀大张面皮后用圆形模具压出来，便利又快捷



10、包好



11、这个是大宝帮手包的，孩子也要让她多动手



12、依次包好



13、首先将平底锅烧热，加入油，油热之后把速冻水饺摆放整齐



14、稍微煎至金黄色



15、加入适量冷水，盖上锅盖，2分钟摆布。



16、水烧干后小火，倒入蛋液，然后开中火，30秒之后在调至小火，注意不雅观察蛋液是否凝固了。



17、成品图



18、成品图



19、成品图

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