莲藕花生粉葛汤 （分享天下美食）

十二月一十八

加入粉葛熬煮过的花生莲藕汤，烫头浓郁，好滋味又营养价值高！来来来，多喝两碗！

分量：4-5人份

需时：2-3小时

材料：

莲藕 – 1公斤 (2段）

粉葛 – 800克

花生 – 100 克

猪尾骨 – 500克

去籽红枣 – 5粒

鱿鱼干 – 2小片

蚝士 – 2粒 (中型的）

水 – 3500毫升

盐 – 1茶匙 (调至本身爱好）

准备功夫：

1. 将猪尾骨洗净，川烫，沥干

2. 莲藕刮皮，洗净，切片

3. 粉葛去皮，洗净，切片

做法：

1. 煮沸3500毫升水

2. 下全部材料（盐除外），盖好中小火熬2个小时

3. 下盐调味

4. 熄火，上桌