这道菜太好了，小孩吃长高个，老人吃强筋骨，女人吃美容养颜

美食做法分享

大家好，我是飘飘，前言不多说，不能说最详细，但也不含糊，都是自己亲测，希望大家耐心看完，都是自己使用多年的配方，不懂的也可以咨询我，飘飘都会给大家回复，交流学习。美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。

今天给大家推荐一种海鲜，那就是——扇贝，扇贝含有丰富的钙和锌，可以帮助孩子长高个，促进大脑发育，也可以强壮老年人的筋骨。不仅如此，扇贝中的氨基酸含量丰富，可以增强身体免疫力。另外，扇贝还含有足量的B族维生素，吃扇贝可以防止色素沉着，保持肌肤的光滑细腻。扇贝的好处太多了，我每次去海鲜市场上都要买一些扇贝回家，而且比起虾和蟹，扇贝的价格便宜，特别经济实惠。接下来小编便为大家介绍一道“硬菜”——蒜蓉粉丝蒸扇贝，别看这道菜做法简单，味道可是让人回味无穷噢，快跟我一起做一做吧。

蒜蓉蒸扇贝

配料：

扇贝 6个、蒜 1个、酱油 适量、花生油 适量

烹饪步骤：

1.大蒜去皮，切碎




2.一半下油锅炸至金黄




3.放凉后加入另外一半蒜，加酱油调味




4.扇贝清洗干净




5.铺上蒜蓉，中大火蒸5分钟左右




烹饪小贴士：

1.扇贝应该在蒸之前清洗干净，除去不可食用部分，即中间的黑色沙袋。2.炸蒜的时候注意火候，开始变黄就要熄火，不要炸糊了3.蒸扇贝也要注意火候，蒸之前只点上一小勺油即可。4.因为扇贝本身就带一点咸味，所以这个菜不建议放太多盐和酱油。5.扇贝的选购技巧：看外壳，活的扇贝外壳是紧闭的，如果你不能判断扇贝的新鲜程度，可以用手轻拍其外壳，若扇贝壳迅速合上，说明扇贝足够新鲜，并且在购买时应选择外壳颜色比较一致且有一定光泽、大小均匀的扇贝。

扇贝你喜欢蒸着吃还是炒着吃？

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